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食品经营过程卫生规范适用于
食品经营过程卫生规范适用于
答:
食品安全法的适用范围有:凡在中华人民共和国境内从事下列活动:
1、食品生产和加工,食品流通和餐饮;2、食品添加剂的生产经营
;3、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂和用于食品生产经营的工具、设备;4、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;5、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。《中...
gb31621是什么标准
答:
食品安全国家标准
食品经营过程卫生规范
(GB31621-2014)于2015年5月24日起实施。该标准规定了食品在采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求,
适用于
各种类型的食品经营活动。但该标准不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售的食品经营活动。一、采购 1.1 在采购食品时,应...
食品经营过程卫生规范适用于
答:
2. 食品添加剂的生产经营,也受到食品安全法的约束。
3. 用于食品的包装材料、容器、洗涤剂以及用于食品生产经营的工具、设备
,必须符合食品安全法的要求。4. 食品生产经营者在使用食品添加剂和食品相关产品时,需遵守食品安全法的相关规定。《中华人民共和国食品卫生法》第八条规定了食品生产经营过程必须符...
食品
企业通用
卫生规范
标准内容
答:
食品企业通用卫生规范标准内容,
概括如下:适用范围:食品生产、经营企业,涵盖加工、原料、运输、存储、工厂设计及设施卫生要求
。原材料采购要求:确保原料新鲜、无毒、无污染,包装材质安全,便于清洗、消毒。运输要求:运输工具卫生,防止污染,轻拿轻放,定期清洗、消毒。贮存要求:设置合理场地,专人管理,...
餐饮业和集体用餐配送单位
卫生规范
的第一章
答:
第二条
本规范适用于餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位
,但不包括无固定加工和就餐场所的食品摊贩。本规范下列用语的含义:(一)餐饮业:指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段,向消费者提供食品、消费场所和设施的食品生产经营行业,包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。餐馆(...
食品
饮料行业
卫生
管理
规范
(通用的)
答:
1 主题内容与适用范围 本规范规定了食品企业的食品加工
过程
、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。本
规范适用于食品
生产、
经营
的企业、工厂,并作为制定各类食品厂的专业
卫生规范
的依据。2 引用标准 GB 3841 锅炉烟尘排放标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品标签...
食品
安全标准包括哪些内容
答:
《
食品经营过程卫生规范
》规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的卫生要求,各类食品的经营活动都要
适用
该标准。《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》等具体产品的良好生产规范,是在《食品生产通用卫生规范》的基础上,提出的针对该具体产品特有的生产规范要求。6、与食品安全有关的质量要求与...
新的《
食品
安全法》
答:
国务院卫生行政部门主管全国
食品卫生
监督管理工作。 国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作。 第四条 凡在中华人民共和国领域内从事食品生产
经营
的,都必须遵守本法。 本法适用于一切食品,食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂;也
适用于食品
的生产经营场所、设施和有关环境...
散装
食品卫生
管理规定?
答:
第一条 为加强散装
食品经营过程
的卫生管理,保障消费者健康,依据《中华人民共和国
食品卫生
法》***以下简称《食品卫生法》***的有关规定,制订本规范。第二条 本
规范适用于
所有经营散装食品的食品超市、商场等销售单位***以下称“经营者”***,但不包括餐饮业和集贸市场。本规范所称散装食品是指无...
食品经营过程
违反
卫生规范
如何处罚
答:
《中华人民共和国
食品
安全法》第四十一条 违反本法规定,食品生产
经营过程
不符合
卫生
要求的,责令改正,给予警告,可以处以五千元以下的罚款;拒不改正或者有其他严重情节的,吊销卫生许可证。《中华人民共和国食品安全法》第四十二条违反本法规定,生产经营禁止生产经营的食品的,责令停止生产经营,立即公告...
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