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食用油检测标准是什么
食用油
的国家
标准
答:
食用油的国家标准是《食用植物油卫生标准》(GB2716-1988),其检测方法包括目测和成分提取分析
。1. 目测检查:优质的食用油应呈透明状态,无杂质和混浊现象。购买时应避免颜色暗沉、混浊或有悬浮物的食用油。2. 提取成分分析:通过将食用油与溶剂(如差醇)混合,提取和分离油中的杂质和不良成分。3....
国家对
食用油
的
检测
要求
答:
1. 食用油标准规定了不同类型食用油的酸价限制,例如花生油、菜籽油、大豆油等,其酸价应不超过4
。2.
过氧化值
是衡量食用油氧化程度的另一个指标。例如,花生油、葵花油和米糠油的过氧化值应不超过20。3. 对于渗雹菜籽油、大豆油、胡麻油等,其过氧化值应不超过12。4.
食用油的溶剂残留量
也是一...
食用油检测标准是什么
?
答:
食用油标准:酸价:花生油
、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4,棉籽油≤1;
过氧化值
:花生油、葵花油、米糠油≤20,菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12;浸出油溶剂残留量≤50。食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物...
我国
食用油
的质量
标准
答:
《棉籽油》、《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》这五项食用植物油的国家标准
,已于2003年5月14日获得国家质量监督检验检疫总局的批准,并将于2003年10月1日起施行。1. 标准制修订的主要内容 1.1 规范名词术语 根据《化工标准名词术语》的规定,对专业名词术语进行了统一规范和定义。
食用油
的国家
标准
代码
答:
色拉油卫生标准(GB 13103-1991)规定了以下内容:
1. 酸价的标准为0.3。2. 过氧化值(meq/kg)的标准为10
。精炼食用植物油卫生标准(GB 15197-1994)规定了以下内容:1. 酸价的标准为0.5。2. 过氧化值(meq/kg)的标准为10。《食品安全植物油国家标准》是对《食用植物油卫生标准》和《食用植物...
食用油标准
食用油检测标准
答:
1. 食用油的酸价标准如下:花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油应不超过4,而棉籽油则应不超过1。2.
过氧化值的标准为
:花生油、葵花油、米糠油应不超过20,其他如渗雹菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油则应不超过12。3. 浸出油溶剂...
食用植物油
需要
检验
的项目有哪些?
答:
食用植物油需要检验的项目一、半精炼食用植物油:1 、色泽2、 气味、滋味3、 酸价4 、水分及挥发物5 、杂质6、 加热试验(280℃)7、 含皂量8
、过氧化值9
、羰基价10、 砷11 、黄曲霉毒素B112、 浸出油溶剂残留量13 、棉籽油中游离棉酚14 、标签15 、食品添加剂二、全精炼食用植物油:1、...
花生油国家
标准
号是多少?
答:
qbbah0027s花生
油标准
号,意思是食品安全企业标准《花生油》。花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成,其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸,碘价约80~110,属于干性油,油色淡黄透明,有香味,是一种优质的烹调用油。根据国家标准GB 1534—2003《花生油》的规定,花生油按制作工艺可分为浸出...
食用油标准是什么
?
答:
1、看颜色,一般来说,精炼程度越高,油的颜色越淡。当然,各种
植物油
都会有一种特有的颜色,不可能也没有必要精炼至没有颜色。2、看透明度,要选择清澄透明的油,透明度越高越好。3、嗅无味,取一二滴油放在手心,双手摩擦发热后,闻不出异味(哈喇味或刺激味),如有异味就不要买。以上内容参:...
怎么检测食用油
好坏
答:
1. 观察色泽:高品质
食用油
颜色通常较浅,如豆油呈淡黄色,菜籽油偏黄带绿色或金黄色,花生油呈淡黄色或浅橙色,棉籽油则为淡黄色。2. 闻气味:不同种类的油有特有的气味。可取少量油抹于掌心,搓热后嗅其味道。优质油应具有明显的油味,无其他异常气味。3. 检查透明度:高品质食用油透明度较高,...
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