11问答网
所有问题
当前搜索:
饭店里的蛋炒饭
怎么做
蛋炒饭
步骤
答:
步骤一:热锅冷油倒入米饭,炒热炒散。步骤二:将蛋液倒入。步骤三:用筷子迅速划散。步骤四:再倒入适量盐、生抽调味。步骤五:起锅前撒上一把葱花。步骤六:炒均匀即可。步骤七:
蛋炒饭
就做好了,开吃吧。
蛋炒饭
步骤
答:
黄金
蛋炒饭
用料 鸡蛋3个(只用蛋黄);米饭1大碗;胡椒粉少许;盐适量 做法 鸡蛋取蛋黄打散,冷米饭稍加打散;炒锅烧热,用油充分润锅后控出;放入米饭,用炒勺压散炒热;淋入蛋黄液快速翻炒,使蛋液均匀包裹住米饭;做到粒粒分开,粒粒裹上蛋液;不断颠锅(被大师超帅的颠锅惊艳到了!)使米饭颗粒...
蛋炒饭
是怎么做的
答:
3.锅
中
倒入约煎1个荷包蛋所用的油,把米饭放入锅中炒散(见上面两个捣散米饭的窍门),待米粒的表面裹上油后,将葱花放入,翻炒均匀。 4.把鸡蛋碎倒入锅中,与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。 菠菜
蛋炒饭
【原料】 菠菜、鸡蛋、葱花、米饭、盐、酱油、香油。 【做法】 1.菠菜蛋炒饭,菠菜洗净开水烫一下捞出; ...
蛋炒饭
怎样做才好吃
答:
1、生鸡蛋磕开,加入1茶匙盐(5克),用
蛋
抽搅打鸡蛋30下,变成鸡蛋液。2、炒锅
中
倒入食用油2汤匙(30毫升),中火烧至七成热。3、下入鸡蛋液,渐渐凝固后,用铲子快速翻炒,把鸡蛋液炒成鸡蛋块。4、当鸡蛋变成深黄色的时候,倒入米饭翻炒最合适。5、米饭和鸡蛋块要翻炒均匀,炒久一点,要不...
炒饭
都有哪几种做法
答:
一、扬州
炒饭
所需食材:米饭300克、鸡蛋2个、小葱花5克、黄瓜1段、胡萝卜1根、香菇1个、虾仁4个、火腿适量、罐装玉米粒50克、需要调料:盐1克、味精1小匙、胡椒粉1克、香油1克、料酒2克 制作方法:1、提前把米饭打散,鸡蛋打散放入碗里,搅拌均匀。2、虾仁切成小丁,香菇、黄瓜、胡萝卜洗净切成...
炒饭
需要什么材料?
答:
以有名的扬州
炒饭
为例。扬州炒饭 用料:主料:青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭 辅料:蒜籽、葱 调料:色拉油、盐、鸡精 做法:1、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状,越小越好,但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状,将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。
正中的扬州
炒饭
是怎样做的?
视频时间 00:33
饭店里
做
的蛋炒饭
怎么做的
答:
1、处理鸡蛋,将鸡蛋磕到碗里,加适量盐,用筷子顺时针搅拌,把蛋液混合均匀;2、锅预热,放入适量油,油热后,将鸡蛋倒入锅中,煎至鸡蛋成型,装盘待用;3、另起油锅,油热后,把葱花放入,爆香,放入米饭,翻炒;4、米饭炒至一粒一粒分离即可,把鸡蛋倒入,加盐,继续翻炒;5、将米饭和鸡蛋炒...
为什么
蛋炒饭
会成为众多
饭店
考验厨师的菜?
答:
蛋炒饭为何会成为众多
饭店
考验厨师的菜品?蛋炒饭的历史可追溯至湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简,其中记载了“卵火高”的制作方法,专家推测这可能是蛋炒饭的雏形。尽管看似简单,制作美味
的蛋炒饭
却需技巧。厨艺试菜时,蛋炒饭常被用来考验厨师,因此它往往成为经验丰富厨师的不传之秘。不能一概而论地评价...
饭店
做
的蛋炒饭
为什么这么好吃?
答:
饭店
做
的蛋炒饭
之所以好吃,是因为他们在烹饪过程中注重了以下几个方面:选材讲究:饭店在选用食材时,会选择优质的大米,如长粒香米或者泰国香米,这些大米口感细腻,颗粒饱满,炒出来的饭更加香甜可口。同时,饭店还会选择新鲜的鸡蛋,保证蛋炒饭的颜色金黄,口感滑嫩。火候掌握:饭店的厨师在炒饭时,会严格...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
饭店的蛋炒饭是怎么做的
饭店的蛋炒饭是怎么做的窍门
蛋炒饭鸡蛋打在饭里可以吗
饭店蛋炒饭
饭店的炒饭为什么那么好吃
饭店蛋炒饭地沟油
蛋炒饭的饭怎么煮
蛋炒饭为什么整个蛋打锅里
蛋炒饭里的豌豆需要先煮吗