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馒头夹生补救小窍门
馒头有点生能重新蒸吗(
馒头夹生
怎么办)
答:
1.可以。2.不过馒头夹生重新蒸口感会变差。
3.应对夹生馒头最有效的办法是:往锅中加少量白酒,然后只需烧到锅上冒热气即可
。4.馒头蒸熟后不要急于卸屉,可先把笼屉盖揭开,继续蒸3-5分钟再出锅。
馒头
蒸的
夹生
又硬怎么办
答:
已经夹生的硬馒头。
蒸够时间后还继续蒸,是没用的,馒头必须一次蒸熟
。 已经成为夹生馒头的补救办法:一是切成薄片做油炸馒头片,或者再切成条状炒熟吃,二是切成细条做成汤面也不错的,希望能帮到你
馒头夹生
了怎么
补救
答:
1、把
馒头
切成薄厚均匀的片状,把鸡蛋打入碗中,加入少许盐和清水,搅拌均匀 。2、把切好的馒头片,放到鸡蛋液里,均匀的沾上一层鸡蛋液。3、起锅倒油烧热,把馒头片放进去炸,一面定型后再翻面。4、把馒头片炸至两面金黄,即可盛出享用。
馒头夹生
可以重新蒸吗
答:
可以。不过馒头夹生重新蒸口感会变差。
应对夹生馒头最有效的办法是:往锅中加少量白酒,然后只需烧到锅上冒热气即可
。馒头蒸熟后不要急于卸屉,可先把笼屉盖揭开,继续蒸3-5分钟再出锅。馒头 馒头,古称蛮头,又称馍、馍馍、蒸馍,是包子的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒...
馒头夹生
了怎么
补救
答:
南方人一般都是偶尔在早上才买两个馒当早餐,但是北方不一样,馒头可是主食,蒸馒头是个技术活,那么
馒头夹生
了怎么
补救
呢?补救措施:当发现馒头夹生后,不要立马回锅加热,而应该在锅中加入一些白酒,然后再把馒头放入锅中重新蒸熟即可,这样整出来的馒头,不仅不会夹生了,而且非常松软还有一股酒香。
馒头
没蒸熟怎么办家有
妙招
?
答:
家庭蒸制馒头,爱用热水或开水,以为这样开得快,其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使
馒头夹生
。正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热。影响没蒸熟的因素 1、面粉的因素 新麦面粉在磨制前,小麦的熟化期不够,用这样的面粉制作馒头,馒头在...
馒头夹生
了怎么
补救
答:
发现
馒头夹生
时,可在锅中加少许白酒,再蒸至锅上冒热气时,馒头便可熟透。或者用夹生的馒头来炸馒头片,把切好的馒头片,放到鸡蛋液里,均匀的沾上一层鸡蛋液,炸至两面金黄,即可盛出享用。馒头,又称之为馍、馍馍,在山西方言、陕西西府方言、闽方言,安徽北部有此称呼。
夹生馒头
为什么再也蒸不熟??
答:
形成外热内冷的情形,轻易使
馒头夹生
。在蒸锅内放了冷水才是正确的方法,这样渐渐升温,可使馒头受热均匀,蒸出的馒头松软可口。如果馒头没有发酵好,假如突然遇到热气,就会出现粘结,导致馒头夹生,馒头也会有点半生不熟的。用凉水蒸没发酵的馒头,凉水加热的过程也是馒头慢慢发酵的过程。
夹生馒头
二次能蒸熟吗
答:
首先,需要将
夹生
的
馒头
取出,用刀将馒头切成两半,这样可以让蒸汽更容易渗透到馒头内部,使其更加容易蒸熟。其次,将馒头的内部朝上摆放在蒸锅里,注意每个馒头之间的距离要保持一定的间隙,以免相互粘连。然后加水蒸至水开后再蒸10-15分钟左右即可。发现馒头还是夹生的话,可以继续蒸一段时间,直到馒头...
夹生馒头
怎么处理
答:
夹生馒头
可以重新蒸熟或切片炸一下,这样食用里面的营养成分基本不会流失,可以食用的
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