生馒头为什么一蒸表面就会起一层皮答:馒头是酸碱遇热后进行中和反应产生的气体,使面团内生成蜂窝状的气室,蒸馒头时先是外表酸碱反应,气体直接从面团表面释放出来,所以表面就会生成比较密实的一层,就是皮,里面的气体释放不出来,产生蜂窝状的气室,所以里外不一样.从哲学的角度解释 任何成形的物体,包括生物和非生物,与外界接触的表面部分和内部...
为什么蒸馒头的时候,馒头外面会形成一层皮答:馒头是酸碱遇热后进行中和反应产生的气体,使面团内生成蜂窝状的气室,蒸馒头时先是外表酸碱反应,气体直接从面团表面释放出来,所以表面就会生成比较密实的一层,就是皮,里面的气体释放不出来,产生蜂窝状的气室,所以里外不一样.从哲学的角度解释 任何成形的物体,包括生物和非生物,与外界接触的表面部分和内部...