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馒头蒸好不出锅可以吗
刚
蒸好
的
馒头能
马上开
锅吗
?
答:
馒头蒸熟后,不能立刻出锅
。锅里的温度比较高,马上揭开锅盖后热气散掉,馒头会立刻塌陷,变得又瘪又硬,口感很不好。所以,关火后先不要打开锅盖,让馒头在锅里焖5分钟,让馒头自然冷却定型,再拿出来就不会变形了,还是又大又软的,非常香。蒸馒头的注意事项 1、发酵面时一定要发到时间,剂子口...
馒头蒸好多久掀锅合适
馒头蒸好不
掀
锅可以吗
答:
2 馒头蒸好不掀锅可以吗
不可以
。馒头虽然不可以立即掀锅,但是也不可以长时间的不掀锅,同样也会影响到馒头的味道和口感。长时间不掀锅盖,当其中的热气慢慢冷掉的时候,锅盖上就会凝结小水滴,小水滴就会滴在馒头上,若是小水滴滴在馒头上会导致馒头变得瓷实、塌坑,这样的馒头食用起来的口感...
蒸馒头
闷火后不取出
可以吗
?
答:
如果蒸好后马上取不好
!揭锅后馒头会马上缩小!但是时间长了放锅里会被产生的气体把馒头变得很软乃至吃不了!还是等五分钟之后取出放到容器中放凉之后用保鲜袋装入放冰箱冷冻。
馒头蒸好
了
能
马上掀锅盖吗
答:
最好不要马上掀锅
。马上掀开有时候会有几个出现塌陷回缩的现象,关火后十五分钟左右掀锅为宜。材料 面粉500克 泡打粉3克 酵母5克 糖10克 水200克 做法 1、和面:全部材料和成面团;2、揉干粉:揉进干粉150克;3、轧面:擀开面团,撒干粉,三折,反复七、八次;4、擀成长方形,卷起,收口...
蒸完馒头能
马上掀锅盖吗
答:
1、蒸完馒头不能马上掀开锅盖,这样蒸出来的馒头很容易塌陷
。馒头蒸熟后如果立即开锅,锅盖上的水蒸气滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感,最好是等待五六分钟,再开锅,这样食物才不容易塌陷。2、蒸馒头的注意事项:(1)蒸馒头需要提前和面,和面的时候,可以在面粉中加入少许白糖,这样可以提高...
馒头蒸好
后
可以
马上开
锅吗
馒头蒸好为什么
不能
马上开锅
答:
馒头蒸好
后可以马上开
锅吗
最
好不
要马上开锅。蒸制的发面制品不要旺火急蒸,而需要采用中火蒸制,让面团中面筋逐渐成熟,起到支撑作用,同样,在蒸熟之后关火不要马上揭盖,锅内的气压和锅外的气压不同,马上揭盖子会让馒头迅速冷却,外面的压力会把面筋揉制不均匀的馒头压瘪。窍门:使用盖子带排气...
蒸馒头
开锅多长时间熟
馒头蒸好
多久掀锅合适
答:
一般情况下将
馒头蒸好
之后是不宜立马开锅的,因为有时候馒头大小不一,容易出现半生不熟的情况,蒸好之后不急着开锅,可以利用
蒸馒头
时出现的水汽,然后将馒头蒸熟,是馒头更加清香味美,所以馒头蒸好之后不宜马上开锅,建议等5-10分钟之后再开。3 蒸馒头发面要多长时间 根据实际情况而定。馒头食用...
蒸馒头
的小技巧有哪些呢?
馒头蒸熟
了要立马取
出来吗
?
答:
1、 你想在
馒头蒸好
后马上把它拿
出来吗
馒头蒸好后不要马上拿出来。如果蒸完后立即取出,锅盖上的蒸汽会落在上面,使馒头表面收缩,从而影响馒头的形状和味道。我们可以等4~5分钟再煮锅。煮锅时,我们可以转动锅盖几次,让蒸汽沿着锅盖慢慢向下流动,这样馒头就不容易缩回。2、
蒸馒头
的窍门是什么 1...
馒头蒸好
多久掀锅合适
答:
做
馒头
的话,要选择中筋面粉,因为高筋面粉和低筋面粉一般做蛋糕和面包。做馒头的时候,可以加入少许的啤酒在里面,啤酒是发酵的饮品,用啤酒和面
蒸出来
的馒头会比一般的馒头更加的松软。馒头冷水上锅煮,在水里放点盐或者橘皮也比较好,盐促使发酵,橘皮增香。发酵 做馒头的面团发酵可以用老面发面,也...
馒头蒸好
了,关火之后,要什么时候打开盖好呢?
答:
一般情况下馒头在蒸好之后是不建议马上打开锅盖的,因为
馒头蒸好
之后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟,这样会使馒头发酵得更好,并且还可以在很大程度上避免馒头蒸
不
熟的情况,所以馒头蒸好之后建议再等10分钟左右之后再打开锅盖。馒头在蒸的时候一般会受力不均匀,受力不均匀之后就有可能出现不熟的情况...
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