11问答网
所有问题
当前搜索:
香椿拌豆腐用老豆腐还是嫩豆腐
制作
香椿拌豆腐
需要哪些配料?
答:
豆腐:豆腐是这道菜的主要原料之一,
可以选择嫩豆腐或者老豆腐
。嫩豆腐口感滑嫩,更易入味;老豆腐则口感较劲道,更有嚼劲。豆腐需要切成适当大小的块状或片状,以便与香椿充分拌匀。盐:盐是调味的基本原料,可以根据个人口味适量添加。在制作香椿拌豆腐时,可以先将香椿用盐水焯水,去除部分苦味,同时也...
凉拌香椿豆腐
的做法
答:
香椿拌豆腐的做法:
1、红香椿大概100g,老豆腐一块,喜欢吃口感嫩一点的可以选择嫩豆腐
,没有一成不变的,完全看个人口感。2、香椿去掉老根,洗净备用,豆腐切成小块儿。3、水开后豆腐过下水,水开后捞出备用,这一步是为了去除豆腐里面的豆腥味儿。4、焯过豆腐的水倒掉,再热一锅水,水开放入香椿...
有哪些方法能使
香椿拌豆腐
的口感更好?
答:
豆腐的选择:根据个人口味,
可以选择嫩豆腐或老豆腐
。嫩豆腐口感细腻,与香椿的搭配更加柔和;老豆腐则口感更加紧实,能更好地承载香椿的味道。豆腐的处理:在拌制之前,先将豆腐切成小块,用开水焯一下,可以去除豆腐的生豆腥味,同时也能使豆腐更加紧实,不易碎裂。香椿的处理:将香椿洗净后,用开水焯...
香椿
芽
拌豆腐
怎么做好吃
答:
- 嫩豆腐:一块,
根据个人喜好选择老豆腐或嫩豆腐
。- 小米辣:2个,可根据个人对辣度的偏好调整。- 生抽:1勺,提供鲜味。- 香油:适量,增添香气。- 食用盐:少许,用于调味。制作步骤:1. 香椿芽清洗后,去除老叶和硬梗,保留鲜嫩部分备用。2. 豆腐切成约一厘米见方的小块。如果喜欢碎豆腐的口感...
香椿拌豆腐
的美食材料
答:
1.香椿的做法:新鲜的香椿要用开水氽一下,去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿,
盐份才去掉.2.豆腐的做法:最好是用老豆腐
,要尽量选择色泽不偏黑不偏白的才是好品质的老豆腐.同样豆腐也需要用开水氽一下,去掉涩味. 适用于心烦口渴,胃脘痞满,目赤,口舌生疮等病症。
香椿拌豆腐
美食做法一
答:
要制作
香椿拌豆腐
这道美食,首先准备主料。新鲜的香椿需用开水快速烫一下,以去除涩味。如果是腌制的干香椿,需要在清水中泡一会儿,以便去除多余的盐分。选择色泽适中的
老豆腐
最为适宜,同样需要用开水烫过,去涩味。接下来是拌料步骤。在一个大碗中,将处理好的
香椿和豆腐
放在一起。然后添加适量的精盐...
香椿拌豆腐
怎么制作呢?这里的豆腐可以用普通的
老豆腐
吗?
答:
这里用到的豆腐就
是北豆腐
,也是老百姓口中常说的
老豆腐
,是用盐卤制而成,颜色发光,口感扎实发硬,这样的豆腐用于
凉拌
最适合不过。把豆腐切成大小适中的小块,煮锅放水,加入一勺食盐,放入豆腐,煮一分钟后捞出。这样就可以去除豆腥味,还可以在拌的过程中都不容易发碎。新鲜的
香椿
摘洗干净,在煮...
香椿拌豆腐
的功效和作用
答:
2. 豆腐的做法:宜选择色泽均匀的
老豆腐
。豆腐也需用开水焯一下,以去除涩味。将主料放入大碗,加入适量的精盐和味精,拌匀后,可加入香油调味。3. 美食特色 软嫩清香,春季食用最佳。新鲜的
香椿
仅有一个月的食用期,切勿错过这春天的美味。4. 美食二 春天到来,香椿开始吐芽,让我们动手制作这道...
“一清二白”的小葱
拌豆腐
,选择
老豆腐还是嫩豆腐
?
答:
香椿可以健脾开胃,增加食欲,并且含有很丰富的钙质,春天则是最需要补钙了哦。而小葱或者
香椿拌豆腐
要
用北豆腐
,也叫卤水豆腐,不要用内脂豆腐哦。食材:豆腐1块,香椿1小把,食盐少许,香油半勺 烹饪步骤:1.香椿择掉根部和老叶,锅中加水烧开,滴几滴少用油,加少许盐,放入香椿焯熟。香椿焯水...
香椿拌
千叶
豆腐
答:
豆腐2块,
香椿
150克,香油,精盐,味精,花椒粒少许。1.香椿的做法:新鲜的香椿要用开水氽一下,去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿,盐份才去掉.2.豆腐的做法:最好
是用老豆腐
,要尽量选择色泽不偏黑不偏白的才是好品质的老豆腐.同样豆腐也需要用开水氽一下,去掉涩味.拿个大碗先把主料放好...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
香椿芽拌豆腐放什么调料
香椿豆腐丝的做法凉拌窍门
香椿拌豆腐用什么豆腐好
香椿头豆腐凉拌的做法
凉拌香椿最简单三个步骤
香椿芽拌豆腐家常做法
香椿芽拌豆腐怎么做好吃又简单
香椿拌豆腐的做法
香椿拌豆腐怎么做好吃