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鱼头怎么做好吃又简单
鱼头怎么做好吃
答:
2、萝卜丝鲫鱼汤
。配料:1条鲫鱼、半个萝卜、适量油、2片姜、几根葱、适量盐、1勺黄酒、1勺剁椒和少许鸡精将姜片加入油盘中,沥干洗净的鲫鱼。 煎至两面微黄。 加入黄酒,烧开水,直到鱼变白(约5分钟)。 加入切碎的萝卜丝、盐、胡椒和鸡精煮沸,最后加入切碎的胡椒并撒上葱段。3、鱼头豆腐。配料...
如何
做鱼头好吃又简单
答:
做法1:剁椒
鱼头
准备食材如下:鱼头1个,剁椒150克,姜末10克,蒜末10克,葱花10克,花生油10毫升,豆豉5克,蚝油5克,酱油3克,盐2克 具体做法如下:从鱼头下颌纵切开,清理干净备用,起锅倒入花生油、放入剁椒,豆豉、葱末、姜末、蒜末,大火爆香,倒入蚝油、酱油、盐,翻炒均匀,将剁椒酱铺在...
炖
鱼头怎么做好吃
答:
1、主料:
鱼头
半个、鱼膘1个、枸杞子3克、虫草花2克、核桃仁5克、红枣3个、温开水1.5碗、姜3片 2、辅料:花生油适量、盐适量。3、备材料,所有干品需提前发透。4、热锅,爆香姜片,把鱼头与鱼膘稍煎一会,关火。5、取一炖碗,投下鱼头与鱼膘,再投除枸杞子以外的配料,加入温开水,水量...
鱼头怎么
煮都
好吃
答:
1、食材:花鲢
鱼头
一个、生姜一小块、干辣椒适量、大蒜子一个、新鲜辣椒适量、香芹2-3根、菜籽油适量。2、把鱼头洗净,滤干水。生姜、大蒜切片,干辣椒、新鲜辣椒切碎、香芹切断,分开装好备用。3、把锅烧热,倒入菜籽油(稍微多放些),让菜籽油多烧些时间,把鱼头放进去。4、鱼头放进去后先别动,...
鱼头怎么做好吃又简单
答:
1、将
鱼头
处理干净,然后涂上一层料酒去腥,再涂上一层食盐备用。2、起锅加少许食油,加入蒜末,加入剁椒(用线椒切碎就可以了),煸炒出香辣味,再加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙米醋,加入1汤匙蚝油,然后翻炒均匀即可。3、准备一点姜片垫在盘子底下,再把芋头放到姜片上面,最后把炒香...
红烧
鱼头怎么做好吃又简单
答:
1、材料:
鱼头
1个(胖头
鱼头
、草鱼头都可以)、植物油2汤匙、食盐1茶匙、葱2段、姜2片、花椒 10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2茶匙、醋1汤匙、蚝油1汤匙、生粉2勺,水适量。2、将鱼头清洗干净,凉干水分来备用。3、先把油烧热,先放入葱姜蒜干辣椒,待有香味之后再将...
怎样炖
鱼头好吃又简单
答:
1、主料:姜6克,葱12克,豆腐200克,鲢
鱼头
1个,辅料:蒜3克。2、首先需要豆腐切片,鲢鱼头切斜刀。3、锅中放油,倒入鱼头,倒入葱段,姜片,蒜块,八角,干辣椒,料酒,翻炒均匀。4、加入清水,大火煮沸,转中火炖制。5、加入盐,鸡粉,胡椒粉,倒入豆腐炖制乳白色即可。
鱼头怎么
炖
好吃又简单
答:
1、食材:
鱼头
、北豆腐、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。2、把鱼头处理干净,抹上食盐和老抽后晾干,葱一部分打成葱结另一部分切点葱花,姜蒜切片,北豆腐切块。3、热锅凉油下入鱼头开始煎,将两面煎至变色后,倒入料酒、生抽、老抽和清水,再加入葱姜蒜和干辣椒,大火开煮。4、...
鱼头
怎样
做好吃
答:
1、主料:草
鱼头
适量、五花肉适量。2、辅料:小红椒适量、大蒜子适量、姜片适量、小米椒粒适量、红油豆瓣酱适量、豆豉辣椒酱适量、鸡精适量、白糖适量、葱花适量。3、五花肉适量,切成厚片备用。小红椒适量,从中间破开,切成辣椒碎备用。草鱼头适量,将草鱼头从中间破开,一分为二,扣去草鱼的牙齿,否则...
怎么做鱼头好吃
答:
鱼腥味是很多人避而远之
鱼头
的原因,但掌握了技巧,轻松去除腥味不是问题。将鱼头放入冷水中浸泡约20分钟,加入适量白醋或料酒,可以有效去除腥味。浸泡后,用清水冲洗干净,腥味就大大减轻了。第三步:爆香增香更诱人 锅中倒入适量油,放入姜片、蒜末爆香,直到香味扑鼻。这一步看似
简单
,却能为鱼头...
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