11问答网
所有问题
当前搜索:
鱼尾划水怎么做
红烧
划水怎样
改刀图解,红烧划水的做法
答:
本帮红烧
划水
的做法步骤 1. 青
鱼尾
洗净后沥干水分 2. 顺着
鱼尾
切割不要切断 3. 红薯粉擀细 4. 把鱼尾拍上红薯粉后拎起尾巴抖掉多余的干粉 5. 准备调料 6. 热锅温油下入鱼尾 7. 煎至两面金黄后捞起 8. 把煎鱼的油全部倒出,重新倒入底油加入蒜片和姜片爆香 9. 再把鱼尾回锅加入料酒(料...
红烧
划水
的美味做法?
答:
红烧
划水
的做法 步骤step 1
鱼尾
顺着鱼中央脊骨的左侧竖着来一刀,不要切断,深入鱼肉的2/3深度即可 步骤step 2 同样,顺着鱼中央脊骨的右侧也来一刀,同样不要切断;先处理左半边的鱼肉,从鱼肉的侧面中1/2处下刀,水平方向片开,尽量片大,但不要切断。同样把右半边的鱼肉也处理好 步骤step 3 ...
肉滑鲜嫩的“红烧
划水
”烹饪过程?
答:
地道本帮菜——红烧
划水
的做法 青
鱼尾
刮鳞,从尾肉处进刀,紧贴脊骨剖向尾梢,对剖成两爿(呈双尾巴状),每爿尾肉再直斩3 刀(注意不要破坏鱼皮),成尾梢相连的 长条 加淀粉,料酒上浆腌制15~20分钟左右;锅中加油,旺火加热,将
鱼尾
鱼皮朝下煎 至肉色变白,捞出 锅中留底油,加葱段、姜片...
红烧
划水
的家常做法
怎么做
红烧划水
答:
1、
鱼尾
洗净两面切深口。2、加入少许盐,三茶匙料酒,姜,胡椒粉拌匀腌制十分钟。3、起油锅倒入适量底油烧至七成热下鱼尾煎制。4、待一面煎至金黄翻面继续煎制两面金黄。5、把鱼扒到一边,下葱段,姜片爆香。6、加入没过鱼尾的水加入两茶匙老抽,两茶匙白糖,三分之一茶匙盐,鸡粉调味 7、大火烧...
烧
划水
是什么
答:
1.将鱼洗净,可将鱼尾劈成扇型,也可在两面划上十字花刀,用少许盐腌制20分钟
。2.冲去盐水,挤干,拍上干淀粉,放油锅里炸(煎)至金黄。3.锅内留少许油,下葱、姜、蒜末和辣椒酱爆出香味后,将肉糜下锅一起煸炒,烹入黄酒,加酱油、糖、味精,用水淀粉勾芡后淋在鱼尾上即成。香澄烧划水 ...
做鱼
划水
切法
答:
1. 将青鱼宰杀取
划水
(
鱼尾
)稍斩齐,从尾肉处进刀,紧贴脊骨剖向尾梢,对剖成两爿(呈双尾巴状),每爿尾肉再直斩3 刀,成尾梢相连的4 长条,涂上酱油。红烧划水2. 将笋削皮,洗净,切片。3. 香菇去蒂,洗净,大的对批成片。4. 姜切指甲片,肥膘肉切丁。5. 炒锅置中火上烧热,滑锅后下猪油,至七成热时,...
青鱼
划水
的做法
答:
青鱼
划水
是一道菜品。选用3500克以上的青鱼的头,斩下左右两旁的下巴(即青鱼两片面部),放在甩水两边待用,再将
鱼尾
顺长切成5条,取用两条放在盆中。炒锅旺火烧热,用油滑锅后下油100克,烧至七成热时先下葱段,煸出香味再推入下巴甩水,晃动并提锅翻身,再煎另一面,然后烹酒加盖略焖,再加...
清蒸
划水怎么做
答:
清蒸
划水
的食材和调料:
鱼尾
蒜蓉 蒸鱼酱油 辣椒 清蒸划水的的家常做法 1、鱼尾去鳞清洗干净后,装盘摆好,入蒸锅蒸五分钟 2、然后淋蒜蓉热油及蒸鱼酱油即可 3、喜欢吃辣的,可适当加辣椒
红烧划水家常做法,正宗红烧
划水怎么做
答:
生抽1大勺 糖1大勺 红烧
划水
的做法详细步骤 1、将草
鱼尾
段洗净,抹干表面水分,2、顺着
鱼尾
切割4-5刀;3、油锅烧热,放入排成扇形的鱼尾,煎至金黄色,小心翻面后将另一面也煎成金黄色;4、加入葱段、姜片、调味料和适量清水烧开;5、转中火烧5-10分钟,至鱼肉入味汤汁浓稠后即可。
红烧
划水
的美味做法?
答:
黄豆酱一勺,再放入漫过食材的凉水,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖20分钟,让青
鱼尾
充分吸收汤汁的味道 4、等汤汁收浓时用勺子把汤汁浇在青鱼尾上,烧到像这样软烂入味装盘撒上葱末美味即成。这样一盘色泽红润咸鲜入味的红烧
划水
就做好了 红烧划水品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
红烧划水的做法
有机划水是什么菜
红烧划水怎么切鱼
上海本帮菜红烧划水
红烧划水用什么原材料
青鱼甩水的做法
红烧划水正宗做法
干烧划水图片
划水有有多少种做法