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鱼应该杀了保鲜还是直接保鲜
朋友送了很多钓的鱼,怎么保存啊?是不
是要
开膛后取出内脏后冷冻呢?_百 ...
答:
如果是新鲜的没有死的鱼不要开膛直接冷冻效果最好
,这样可以最大限度保留鱼的原始鲜味,吃的时候再解冻开膛.远洋捕渔船队就是这样储藏所捕的鱼.如果鱼已经死了就要开膛取出内脏再冷冻.
买回来的新鲜鱼过两天吃,是收拾
完还是
整个放好?
答:
买回来的新鲜鱼过两天吃。比较好一点,因为已经放了两天了,最好还是不
要
剩了剩的话就不好吃了,有可能变质,吃了对身体不好。我们生活在比较之中,有黑暗才有光明,有恨才有爱,有坏才有好,有他人和他人所做的事我们才知道自己是谁,自己在做什么。一切都在比较中才能存在,没有丑便没有美,...
鱼是洗了冰冻在冰箱,
还是杀了
不洗
直接
放冰箱?
答:
1、还是清洗干净后冻在冰箱里面好
,能很好地保证新鲜,防止腐败变质。如果不清洗干净,虽然冷冻,但只是让细菌的繁殖速度变慢了,还是容易变质。在冷冻前要经过清洗,去除内脏,鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室结冻保存;也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限.冷冻最...
是把活鱼
直接
放入冰箱内
保鲜还是
把鱼修理好后放入冰箱
答:
一、活鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻,待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜
。二、蒸汽处理法把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后,可保鲜2~3天。三、芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀撒在盛鱼的容器...
鱼要
先杀好再放冰箱好
还是
不杀的好
答:
鱼有淡水鱼和海水鱼之分,一般,市场上供应的淡水鱼都是活的,海水鱼则是冷冻的。就鲜鱼来说,放入冰箱之前,
要
先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块,用
保鲜
袋包装,这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以
直接
放入冷冻室存储,最好能够速冻,不过要注意的是冻鱼解冻之后,就不适宜再长期...
新鲜
鱼直接
速冻好
还是杀完
再去速冻好? 哪种速冻方法解冻后的鱼比较好吃...
答:
应该
将鱼整体处理干净后用
保鲜
膜或者保鲜袋包好后立即放入零下12~26度速冻,这样的速冻温度会最大程度的保持鱼肉的弹性和营养不流失。等到再次食用的时候,应该提前2~3小时将速冻的鱼取出放到容器内储存于冰箱保鲜柜内使其慢慢化冻,化冻过程中不
直接
接触外部温暖的环境才能最大程度的保证鱼肉的干净和紧致...
如果鱼买多了,是煮熟了放好,
还是
生着放好?
答:
如果生鱼
需要
保存,最好将其洗净,清理干净,然后用
保鲜
膜包裹,并放入冰箱的冷冻室。这种方法可以最大程度地保留
鱼类
的营养价值,而且解冻后的味道与新鲜鱼相似。然而,如果计划将鱼煮熟后再储存,建议不要将已经煮熟的鱼冷冻,因为这样可能会影响其口感和质量。熟放:如果选择将鱼煮熟后再储存,建议立即...
鱼的
保鲜
方法
视频时间 1:10
鱼是洗了冰冻在冰箱,
还是杀了
不洗
直接
放冰箱?
答:
1.因为
鱼杀死
后会残留很多污秽物在上面,不清洗干净容易滋生细菌。并且清洗干净杀好的鱼后,最好往鱼表面和腹部涂抹一些盐,可以让鱼保存更长时间。能很好地保证新鲜,防止腐败变质。2.杀好的鱼可能会残留部分内脏或其它脏物在体内。如果不清洗干净
直接
放入冰箱内,很可能会出现腐烂的现象,并且冰箱也会...
鱼是剖膛冻冰箱里
还是
不剖膛放冰箱里好?
答:
要看是要短时间食用
还是要
在冰箱内储存较长时间。在冰箱内低温储存比较长时间的,建议不破膛,
直接
用
保鲜
袋密封后放入冷冻箱内低温储存。如果是较短时间储存,可以破膛并清理干净后放入冰箱冷藏室内储存。
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