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鱼杀了之后怎样保鲜最好
杀掉的鱼
怎么保鲜
答:
1、活鱼冷冻法
,将鱼直接放入冰箱冷冻。2、
除内脏盐水浸泡法
,可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在食盐水中浸泡,可保存数日不变质。3、
热水处理法
,把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水中,稍停便捞出,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
死鱼要
怎么
储存才能
保鲜
答:
死鱼最好的的保鲜的方法是低温保存
,具体方法如下:将鱼洗净后,装人塑料袋或放在塑料托盘上,
放入冰箱冷冻室速冻,然后移放在低温室
。可以保鲜较长时间。2.鱼去除内脏后,
放在开水中烫两秒钟杀菌
,鲜鱼的外表已经变白,捞起来放入冰箱里冷藏,可以使鱼的保鲜时间比原来长一倍.3.
鲜鱼洗净切块后晾干
,将鱼块...
杀好
的
鱼怎么
保存保鲜
鱼类保鲜
的妙招
答:
1、用冰箱存鱼保鲜
。买回鱼后,应及时把鱼鳞、腮及内脏去掉,然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用,可放入冷藏室,若想长期贮存,则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼,保鲜期一般在4个月以内,时间长了,虽不会腐烂,但其鲜味会逐渐减少。2、
用热水浸后藏鲜鱼
。先把鱼放入88℃的热水中,浸泡2秒钟,这...
杀好
的
鱼怎么保鲜
答:
2、除内脏盐水浸泡法:把鱼杀好除内脏盐水浸泡法:可以不用水洗
,不用刮鱼鳞,然后放10%的食用盐,泡在水中,便可以保存数日不变质。3、
芥末保鲜法
:用少量的芥末涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)里,把鱼和容器封闭起来,可保存3天不变质。4、
热水处理法
:鱼去内脏后,放入80--90度水里后马上...
黄刺鱼
杀死后怎么
储存
答:
1,整理,将黄刺鱼各部分分类整理好。2,用
保鲜
膜将分类好的黄刺鱼包装好。3,放入冰箱,将冰箱温度调整至5,恒温。
切好的生鱼
怎么
保存
保鲜
答:
1、可采用低温保鲜法,只要将鱼洗净后,装入塑料袋或放在塑料托盘上,
放入冰箱冷冻室速冻,然后移放在低温室
。冷却保鲜:温度在0℃左右。微冻保鲜:温度在-1 ~ -5℃,使其身上的水分部分冻结。冷冻保鲜:先置于-25℃以下的低温,然后放在-18℃以下的温度,可保鲜较长时间。2、如果没有冰箱,可先...
刚杀的
鱼怎样
储存能
保鲜
答:
1、选择0度
保鲜
的冰箱,这个温度既不结冰,又能最大程度保存食材的新鲜度;也可以放在冷柜的冷藏区域,这个区域温度在4度左右,也还是可以达到保鲜的
效果
;2、用冰块,将
杀好
的鱼放在冰块中保鲜;3、将杀好的鱼用盐抹匀腌好,放在冰箱冷藏室可以保存6小时左右;4、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,...
杀好
的
鱼如何
保存(已经杀好的
鱼怎样
保存比较好?)
答:
1.可以采用冰鲜保存,具体的方法如下:从鱼肚开始,伸手进去将鱼的内脏去除干净。2.再用刮鳞器将鱼身上的鳞片刮除掉,方便做
保鲜
保质处理。3.将处理好的鱼放进冰箱的冰鲜层即可。4.放冰箱里保存的时间:冷藏:1-2天。5.鱼属于高蛋白质食物,非常容易变质,如果一时间吃不完,则需要放在低温环境保存...
切好的
鱼怎么
放冰箱里保存
答:
1首先把鱼进行
宰杀
,去除鱼内脏及鱼鳞清洗干净,要把表面的水分先擦拭干净2然后在鱼的表面撒上适量的食盐,花椒,鱼肚子里面也要撒上一些盐和花椒3最后再用
保鲜
膜把鱼紧紧的包裹住放到冰箱中,冷冻保存就可以了。放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏鳞片,洗净
之后
,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样可以...
鲤鱼
杀完怎么保鲜
鲤鱼宰杀
后怎样保鲜
答:
1、除内脏盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、芥末
保鲜
法:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。3、热水处理法:把鲜鱼去除内脏
后
,放入...
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