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鱼肚泡发的正确方法3分钟视频
干
鱼肚
怎么
泡发
视频时间 00:33
鱼肚的泡发方法
有哪些
视频时间 01:52
鱼肚
怎么
泡发
答:
1、花胶(
鱼肚
)先清洗一下,然后在盆里装入适量的水,放入清洗干净的花胶。水要尽量多,要没过花胶。盖上盖子,浸泡一个晚上。如果天气炎热,可以放冰箱里冷藏一晚。2、将浸泡了一夜的花胶取出,再次清洗。这时花胶开始有点变软,但是还没有被
泡发
得很大。3、取适量的姜,清洗干净,然后切成姜片,...
干
鱼肚泡发
技巧
答:
1、准备一个盆,往里面放入适量清水,然后放入干
鱼肚
,静置6小时。2、在锅中放入适量清水,再将姜片和鱼肚放进去,煮开后关火,让其放凉。3、放凉之后把鱼肚放入清水中,反复清洗几次直至洗净,鱼肚即泡好。
干
鱼肚
怎么
泡发
答:
具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:干
鱼肚
50g、生姜 适量、水 适量。1、第一步盆中放入清水和干鱼肚,静置6小时。2、然后锅中放入清水,姜片和鱼肚,煮开后关火放凉。3、放凉之后把鱼肚放入清水里洗净。4、这样干鱼肚就已经泡发好了。
鱼肚
怎么
泡发
答:
泡发鱼肚的方法
主要包括以下几个步骤:1、浸泡与清洗。首先,将鱼肚放入清水中浸泡2至3小时,期间更换2至3次水,以去除鱼肚中的血水和杂质。浸泡完成后,用干净的抹布或纸巾擦干鱼肚表面的水分,然后轻轻刮去表面的黏液和污渍,用流动的清水冲洗直至水变清澈。2、准备泡发剂。选择合适的泡发剂,常用的...
干
鱼肚泡发的正确方法
答:
干
鱼肚
主要产于中国沿海地区及南洋群岛等地,是四大海味之一,
泡发的正确方法
如下:1、将准备好的干鱼肚放在清水中浸泡,浸泡时间要在七八个小时左右,去除杂质和腥味,如果干鱼肚比较大,超过50克就要浸泡24小时以上。2、将泡好的干鱼肚取出以后,要用刀把它表面的黄色油脂刮掉。3、在蒸锅中放适量清水...
鱼肚
怎么
泡发
答:
鱼肚泡发的方法
有油发和水发,以油发为例,具体操作步骤:1、将鱼肚放置油锅中,翻来覆去的炸,切勿用大火高温炸,以免焦肉不透;2、将炸好的鱼肚放入盆中,用东西压住,再倒入开水,使鱼肚变软;3、将鱼肚捞出来,去除鱼肚的水分即可。
鱼肚泡发的正确方法
答:
1、鱼肚油发,就是要将鱼肚放置油锅中,翻来覆去的炸,切勿用大火高温炸,以免焦肉不透,炸的时间是根据鱼肚的质量来定的。然后将炸好的鱼肚放入盆中,用东西压住,再倒入开水,使鱼肚变软,最后将鱼肚捞出来,去除鱼肚的水分就可以了,这样
的方法
不仅可以把
鱼肚泡发
了,同时我们经过了这样的方法处理...
鱼肚泡发的正确方法
答:
鱼肚泡发的正确方法
:用清水泡发、用盐水泡发、用酱油泡发。1、用清水泡发 将鱼肚洗净后,放入清水中浸泡一段时间,一般20到30
分钟
即可。时间太长容易使鱼肚的营养流失,时间太短则可能泡发不充分。在泡发的过程中,可用手轻轻拍打鱼肚,帮助其吸收水分。随后,将泡发好的鱼肚取出,用清水冲净即可。
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