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鱼豆腐和鱼丸的区别
鱼丸和鱼豆腐
是同样的做法吗?
答:
鱼豆腐
:用各种淡水鱼、虾、咸水鱼作为原料凝结成白如凝脂的豆腐(不含黄豆),无鳞无刺,肉质鲜嫩,营养价值极高,为纯天然绿色食品。
鱼丸
:为鱼糜制品,以鱼肉为主料,配合淀粉及香精制作而成,营养价值不高。除非是自己做的鱼丸!!
鱼丸
是不是
鱼豆腐
答:
鱼豆腐
是
鱼丸
系列中的一种。
鱼豆腐和
牛肉丸是不是在制作过程中就已经油炸和煮过的,所以生吃也可以...
答:
鱼豆腐
,
鱼丸
,牛肉丸这些里面主要成分都是淀粉,鱼粉或者牛肉粉,有了里面加上些肥肉或者鱼肉。通常制作过程仅仅是充分搅拌外加低温使其定型!所以还要经过充分煮熟才可食用,生吃一是里面细菌微生物含量比较高,其次半生不熟的淀粉容易引起消化系统的疾病!当然也不排除感染寄生虫的可能。
鱼丸和豆腐
那个贵
答:
鱼丸。
鱼豆腐是经过了鱼肉的深加工后的一种食品,商家会选用价格低的鱼种
,如白鲢鱼、草鱼等,成本低售卖的价格也低,而鱼丸是用新鲜的鱼肉当时制作的一种烹调方法,需要购买新鲜的鱼进行制作,成本较高售卖的价格也高,所以,鱼丸和豆腐鱼丸贵。
鱼丸
油炸 好吃吗?应该怎样油炸才好吃?
答:
鱼丸油炸味道还可以,不过不如鱼豆腐油炸的好吃,鱼豆腐相对鱼丸口感更松软有弹性些
,炸的时候直接用油炸就可以了,油温控制在5成左右,炸制时间不要太长,吃的时候可以配合自己喜欢的酱料,如番茄沙司等,不宜经常食用。
那个
鱼豆腐
是不是
和鱼丸的
原料都差不多是一样的?
答:
是的。只是加工成
不同
的外形,叫法不同而已。
鱼丸和鱼豆腐
怎样分辨坏不坏
答:
1. 看颜色:正常的
鱼丸和鱼豆腐
颜色比较均衡,而变质的
鱼丸和鱼豆腐
颜色可能会发生异常,如出现发黄、发黑、发青等颜色变化。2. 摸质地:正常的鱼丸和鱼豆腐表面比较光滑,而变质的鱼丸和鱼豆腐表面可能会变得粘稠或者出现斑点等异常情况。3. 闻气味:正常的鱼丸和鱼豆腐气味比较清淡,而变质的鱼丸和鱼...
鱼丸鱼豆腐
蟹棒之类的叫什么
答:
1.
鱼丸
、蟹棒、
鱼豆腐
等食品统称为鱼糜制品。2. 市面上的许多鱼丸是由淀粉、鱼糜、猪肉脂肪、调味料和着色剂等制成。
鱼豆腐
好吃吗
视频时间 00:58
鱼丸鱼豆腐
蟹棒之类的叫什么
答:
鱼糜制品。各种
鱼丸
、蟹棒、鱼排、
鱼豆腐
等都有一个统一的名字叫“鱼糜制品”,市面上一些便宜的鱼丸,都是用淀汾、鱼糜(碎鱼肉)、肥肉、调味料和色素调制而成的。
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