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鲈鱼做糖醋鱼好吃吗
做糖醋鱼
用哪种鱼才
好吃
?为什么?
答:
综上所述,
做糖醋鱼用草鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼和鳜鱼等鱼种都是不错的选择
。其中,草鱼和鲤鱼是家庭制作糖醋鱼的首选,因为它们的价格适中,肉质鲜嫩,口感细腻,容易购买和处理。而鲈鱼、鲫鱼和鳜鱼虽然口感更好,但价格较高,不适合家庭常备。在选择鱼种的同时,我们还要注意鱼的新鲜程度。新鲜的鱼肉口感...
糖醋鱼
用什么
鱼做好吃
答:
糖醋鱼用鲈鱼或鲤鱼做最好吃
。糖醋鱼的口感和味道与所选的鱼类品种有很大的关系。鲈鱼和鲤鱼都是常见的糖醋鱼原料,它们各自具有独特的特点。鲈鱼肉质鲜嫩,刺较少,口感细腻,非常适合用来做糖醋鱼。鲈鱼的肉质紧实,在烹饪过程中不易散开,能保持完整的鱼形,使得糖醋鱼的外观更加诱人。同时,鲈鱼的鱼...
哪些品种的鱼适合用来烹饪
糖醋鱼
?
答:
鲈鱼:鲈鱼肉质细腻,味道鲜美,适合清蒸、红烧等多种烹饪方式。用鲈鱼制作糖醋鱼,
可以保留鱼肉的原味,同时让糖醋汁增添风味,是非常高级的选择
。黑鱼:黑鱼又称乌鱼,肉质紧实,少刺,适合糖醋烹饪。黑鱼的肉质较为结实,烹饪时不易碎,能够很好地保持鱼肉的形状和口感。鲫鱼:鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,适...
糖醋鱼
用什么
鱼做好吃
答:
1.
做糖醋鱼
最重要的是选
好鱼
,由于鱼要先煎或炸的焦酥后,再淋料汁。因而鱼身最好是挑选外型看上去胀鼓鼓的,肥厚型多肉植物、耐煎耐煮,才不容易一入锅中就干瘪瘪掉。有的淡水鱼,比如武昌鱼也不适合做糖醋鱼。最好是挑选尺寸适度的新鲜鲫鱼、鲤鱼或黄花鱼等,肉质地肥厚型且富延展性,较为适合...
糖醋
卢鱼的制作
答:
平时很好做糖醋鱼,老觉得鱼在油锅里炸完后,营养就流失了。今天改良了一下糖醋鱼的做法,
做出的鱼味道也很好
。材料 主料:鲈鱼500g;辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、番茄酱5小勺、醋4小勺、绵白糖2小勺、鸡蛋1个、淀粉1小勺、生抽1小勺 糖醋鲈鱼 1 鲈鱼收拾干净,鱼腹部两面切成斜刀。请点击...
什么鱼没刺适合
做糖醋鱼
答:
龙利鱼、
鲈鱼
、黑鱼、鲤鱼、草鱼等适合
做糖醋鱼
。其中龙利鱼的鱼肉是没有刺的,在制作糖醋鱼之前,需要在龙利鱼上加上适量的食盐、鸡蛋清以及白胡椒粉等调料腌制15分钟左右,这可以使龙利鱼更加地入味;龙利鱼要等油锅里的油温8成热的时候再下锅。
糖醋鱼
块怎么
做好吃
又下饭?
答:
糖醋鱼
块是一道经典的中式菜肴,以其酸甜可口、色香味俱佳而受到许多人的喜爱。要做出既
好吃
又下饭的糖醋鱼块,需要注意以下几个步骤:选材:选择新鲜的鱼肉,常用的有草鱼、
鲈鱼
或者黑鱼等。鱼肉要求新鲜,肉质紧实,无腥味。准备鱼肉:将鱼肉洗净,去骨去皮,切成大小均匀的块状。为了保持鱼肉的鲜嫩,可以...
糖醋鱼
怎么
做好吃
又简单
的做法
答:
糖醋鱼
的简单
做法
如下:用料:
鲈鱼
1条、盐2克、料酒1勺、醋一勺、蚝油1勺、姜20克、蒜10克、白胡椒粉2克、蕃茄酱30g、葱10克、白糖30克、玉米淀粉100克、面粉20g克、油适量。1、鲈鱼一条,去鳞、开背分成两半,鱼肉切菱型花纹,抹上盐、一点胡椒粉、料酒、生姜,腌制2小时。2、裹上面粉、...
做糖醋鱼
的鱼怎样选择?
答:
鱼的种类:
糖醋鱼
适合使用肉质鲜嫩、骨刺较少的鱼类。常见的有草鱼、鲤鱼、
鲈鱼
等。这些鱼类肉质鲜美,口感滑嫩,更适合糖醋的烹饪方式。鱼的大小:选择适中的鱼大小,既能保证鱼肉的鲜嫩口感,又能避免过大的鱼骨影响食用。一般来说,2-3斤左右的鱼比较合适。鱼的新鲜程度:新鲜的鱼肉口感更佳,营养...
家常菜之
糖醋鱼的做法
大全
答:
中国菜中有不少糖醋味的菜肴,而其中最受欢迎的之一莫过于糖醋鱼了。
糖醋鱼的做法
简单易学,用料简单易买,而且口感鲜美。下面就为大家介绍一下糖醋鱼的做法大全。1. 清炖
鲈鱼糖醋
用料:鲈鱼1条,生姜5片,葱3根,清汤适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,精醋适量,湿淀粉适量。做法:1)鲈鱼去鳞...
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