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鲳鱼清炖做法大全家常
家常
菜
清炖鲳鱼
的制作方法是什么?
答:
腌制鱼:在鱼身上均匀撒上适量的盐和白胡椒粉,然后放入姜片和料酒,腌制15-20分钟。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油温热至五成热时,放入葱段和姜片,炒出香味。煎鱼:将腌制好的
鲳鱼
放入锅中,两面煎至金黄色,煎的过程中可以加入少许料酒去腥。加水
炖
煮:将煎好的鲳鱼取出,锅中加入适量的...
鲳鱼
可以煮汤吗
答:
清炖鲳鱼
汤的
做法
步骤:1、准备材料;2、将鱼在头下方位置切口,然后把内脏类取出,洗净鲳鱼;3、蒜切片,葱切片;4、煮锅中放入适量花生油,烧热;5、锅热后,加入一汤碗水;6、然后将鲳鱼,葱姜蒜全部放入,加入料酒,盖上锅盖,小火炖;7、炖开后,加入香菜,香醋和盐调味,较后大火烧开即可。
鲳鱼清炖
怎么做好吃
答:
食材
做法
一 材料:冰鲜
鲳鱼
一条,葱丝,胡萝卜丝,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,葱片、姜片各适量 蒸鱼豉油(或鲜味酱油)适量,花生油2大勺 做法:1、鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右;3、起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖...
如何做
清炖鲳鱼
怎么做清炖鲳鱼
答:
1、主料:
鲳鱼
1条、姜1块、葱1棵。2、辅料:盐少许、料酒少许、醋少许、生抽少许、蒜末少许、花生油少许。3、银
鲳鱼
一条,最好用新鲜的,冰冻的解冻后再做,但味道会差一点。4、把银鲳鱼去腮,去内脏洗净,用刀打上花刀,加上从姜,料酒腌渍10分钟,这样可有效去腥。5、拿一个大盘子,底层...
鲳鱼炖
多久能熟
答:
炖15分钟就熟了。
炖鲳鱼
具体
做法
如下:准备材料:红鲳鱼 750g、食盐 适量、酱油 适量、鸡精 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、八角 适量、调和油 适量、十三香 适量。1、把红鲳鱼去鳞去内脏清洗净,如下图所示。2、在鱼身切侧刀,如下图所示。3、备蒜、葱、姜、八角,如下图所示。4、锅内...
清炖鱼的
家常做法
(清香鲜美,营养丰富的
家常清炖
鱼做法)
答:
材料准备
清炖
鱼的主要材料是鱼、葱、姜、料酒、盐、清水等。其中,鱼可以选择草鱼、鲫鱼等淡水鱼类,也可以选择鲈鱼、
鲳鱼
等海水鱼类,根据个人口味选择即可。烹饪步骤 1.鱼的处理:将鱼去掉内脏,洗净,切成块状备用。2.葱姜处理:葱切段,姜切片备用。3.热锅凉油:将锅烧热,加入适量的食用油,...
清炖鲳鱼
的
做法
答:
清炖鲳鱼
的
做法
:用料酒,姜提前腌一会。然后热油煎鱼,放入辣椒,姜蒜花椒大料,继续煎。放入醋,料酒,热水 炖。学到一点就是,用油炒了的鱼肉都要用热水炖,如果熬鱼汤用凉水。最后放葱花,盐。为什么用醋不用酱油,是因为这样保持了鱼本身的鲜美。
清炖
平鱼的
做法
步骤图,清炖平鱼怎么做好吃
答:
鲳鱼
500g 调料 食盐 适量 酱油 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 八角 1粒 调和油 适量 家
炖
平鱼的
做法
1.清理好内脏的平鱼,用适量的盐和料酒腌两个小时左右。2.将腌好的平鱼,用刀在鱼背处划两刀,方便入味 3.起锅,入油,油热后,中火煎平鱼,至金黄色后翻面。4.煎到两面全是金黄色。
怎么做好吃,
清炖
淡水
鲳鱼
的
家常做法
答:
鲳鱼
450g 辅料 花生油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 醋 适量 盐 适量 香菜 适量 步骤 1.买来的鱼洗净 因为买的时候就让卖鱼人给收拾干净了 2.热锅入油烧一会把鱼放入两面煎一下,放入葱姜蒜一起炒香 3.倒入适量的水一起
炖
加入适量的盐 调味 出锅点缀少许香菜即可 小贴士 煎鱼的时候最...
清炖
金
鲳鱼
怎么做?
答:
1、金
鲳鱼
清洗干净,撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒,抹匀腌制10分钟。2、热锅,倒3ml油。3、加入葱、姜、蒜煸香。4、加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开,改小火
炖
。5、小火炖5分钟后出锅装盘。小贴士 1、金鲳鱼提前5~10分钟用少量盐、白胡椒粉、料酒腌一下,可以去腥...
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