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鳝鱼汤的做法
鳝鱼的汤做法
大全
答:
做法:鳝鱼刮去鳞片后切段,用料酒腌制一段时间
。豆腐切块备用。热锅加入少量油,放入姜片和葱段炒香,然后加入清汤煮开。然后将鳝鱼和豆腐放入锅中,再加入盐和胡椒粉调味,煮至鳝鱼断生即可。最后撒上香菜即可。2. 鳝鱼冬瓜汤:材料:鳝鱼400克、冬瓜适量、姜片适量、葱段适量、清汤适量、盐适量、料酒...
鳝鱼汤的做法
和功效
答:
1、材料:黄鳝500克;干淮山15克;红枣6粒;瘦肉200克;陈皮一小块;北芪:20克;姜3片;水8碗(3-4人份)。买黄鳝时请师傅剖好,不起骨,洗净,用刀背刮去表皮的“滑潺”,氽水捞起。不刮也行,氽水捞起再搓净;瘦肉洗净切块,氽水捞起;北芪、淮山和红枣洗净,红枣拍扁去核;陈皮洗净,刮...
鳝鱼汤的做法
答:
步骤1 准备食材:
鳝鱼
100克、山药80克、胡萝卜50克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉5克、鸡精1茶匙、香油1茶匙。步骤2 鳝鱼肉洗净。步骤3 小葱切葱花。步骤4 山药去皮切滚刀。步骤5 胡萝卜去皮切块。步骤6 姜切片。步骤7 首先锅中烧热水放入鳝鱼、山药焯水2分钟,捞出备用。步骤8 然后砂锅中倒...
黄鳝
汤的做法
和功效
答:
1. 鲜黄鳝:500克 2. 山药:适量 3. 枸杞:适量 4. 枸杞叶:适量 5. 姜片:适量 6. 料酒:适量 7. 盐:适量 步骤:1. 将黄鳝洗净,剖开去内脏,切段备用;2. 山药去皮切片,枸杞洗净备用;3. 热锅加入适量食用油,放入姜片炒香;4. 将
鳝鱼
段放入锅中炒煮1-2分钟;5. 倒入适量料酒,...
鳝鱼
粉丝
汤的做法
答:
鳝鱼
粉丝汤是一道传统的江苏菜,口感鲜美,营养丰富。下面是鳝鱼粉丝
汤的做法
:材料:- 鳝鱼:500克 - 粉丝:适量 - 葱姜蒜:适量 - 料酒:适量 - 鸡精:适量 - 盐:适量 - 生抽:适量 - 鸡蛋:2个 - 枸杞:适量 步骤:1. 将鳝鱼收拾干净,去除内脏和鳞片,切成段状备用。将粉丝用水泡软备用...
黄鳝
汤的做法
黄鳝汤的家常做法
答:
黄鳝
汤的做法
:1、黄鳝洗干净,然后切成段,姜切片,蒜切片,小葱切葱花,干豆腐渣浸泡10分钟;2、锅中倒入适量油,油热后放入姜炒出香味,再倒入黄鳝继续翻炒3分钟,然后倒入适量清水烧开,再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟;3、煮至汤变成乳白色,接着放入豆腐渣、枸杞继续炖煮5分钟;4、加入盐调味...
怎样做黄鳝
汤
推荐四种经典
做法
答:
做法
:1、锅中放入鸡汤,
鳝鱼汤
各1碗。2、烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加入酱油、醋、葱、姜、盐。3、烧好后倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡。4、开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。三,莲藕鳝鱼汤 材料:莲藕200克,鳝鱼150克,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。做法:1、鳝鱼...
黄鳝
汤做法
步骤
答:
1、黄鳝约250克,山药、香菇、料酒、食盐、胡椒粉、白糖、味精各适量。2、将黄鳝用面粉洗净去其黏液,切段,锅中加水,调入料酒后放入
鳝鱼
段,焯烫片刻备用;3、将山药切滚刀块,过水略焯后存入,过油炸至表面微黄存入备用;4、锅中留底油,爆香葱姜后加入香菇、鳝鱼,加料酒,冲入适量开水,放入...
黄鳝烧汤怎么做好吃黄鳝烧
汤做法
步骤
答:
1、配方。黄鳝2条、姜1块、大蒜5瓣、葱适量、香菜适量、料酒1勺、盐适量。2、顺着切口剖开
鳝鱼
身,将内脏去除。洗净后将黄鳝切成大小均等的小块,泡在清水中静置30分钟,将鱼肉的血水泡出即可。3、将配料切好备用。4、先将切好的姜片放入油锅爆香,等到姜片变成金黄色,边缘焦糊的时候可以放入黄鳝...
鳝鱼汤怎么做
鳝鱼汤的做法
介绍
答:
2、第一步将黄鳝去内脏,剪成段,洗干净放旁边备用。3、然后放热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜。4、热锅冷油,放入准备好的姜末葱花,进行爆香。5、锅内爆香之后,放入刚刚准备好的鳝鱼段。6、加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时。7、炖半小时之后即可出锅盛出,这样
鳝鱼汤
就已经...
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