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鸡公煲和黄焖鸡米饭有啥区别
鸡公煲和黄焖鸡米饭有区别
?
答:
1、起源不同
鸡公煲:鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡,是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。黄焖鸡米饭:黄焖鸡米饭是历...
鸡公煲和黄焖鸡米饭有区别
嘛?
答:
1、吃法不同
。黄焖鸡就是黄焖鸡肉配米饭,而鸡公煲上来时候是鸡肉,后面可以加汤点菜一起煮,味道也差很多。2、
菜系不同
。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品,起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南特色传统名菜之一。而鸡公煲重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以...
黄焖鸡米饭
和重庆
鸡公煲区别
答:
两者的区别如下:
1、起源不同
,黄焖鸡米饭起源于济南,是历史传统名吃,属于鲁菜系家常菜品,重庆鸡公煲是上海人根据重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。2、
做法不同
,黄焖鸡米饭是鸡腿肉配以青椒、香菇等焖制而成,重庆鸡公煲是鸡肉块配以多种调味料制作而成。3、
口感不同
,黄焖鸡米饭味...
鸡公煲和黄焖鸡有什么区别
?
答:
二、做法有区别
其次是鸡公煲和黄焖鸡的做法有区别。既然是两种不同的食物,那么做法有区别非常正常,即使是同一种食物,也会有多种做法。而鸡公煲与黄焖鸡的做法有着本质上的区别,黄焖鸡侧重于“焖”,鸡腿肉是其主要食材,青椒、土豆、香菇作为配菜一同焖制。鸡公煲则有所不同,它讲究的炖。...
鸡公煲和黄焖鸡
的
区别
答:
2、做法不同
黄焖鸡通常以酱油为主,是焖出来的,所以酱香味更浓。鸡公煲通常用砂锅炖或者煮出来的。3、
味道不同
因为烹饪方式的不同,所以锅员外重庆鸡公煲和黄焖鸡米饭的味道也有所不同。锅员外浓香滑嫩,入味彻底,特点麻辣鲜香,口感醇厚,香辛料味渗入鸡块中,食后令人回味无穷。黄焖鸡米饭...
鸡公煲和黄焖鸡
的
区别
答:
鸡公煲和黄焖鸡的区别有:
吃法不同
,
味道不同
。1、吃法不同 黄焖鸡就是黄焖鸡肉配米饭,而鸡公煲上来时候是鸡肉,后面可以加汤点菜一起煮,味道也差很多。2、味道不同 黄焖鸡就是黄焖鸡肉配米饭,而鸡公煲上来时候是鸡肉,后面可以加汤点菜一起煮,味道也差很多。鸡公煲浓香滑嫩,入味彻底...
鸡公煲和黄焖鸡
的
区别
答:
鸡公煲和黄焖鸡虽然都是米饭加鸡肉,但是两者的区别还是很大的。
首先起源不同
,重庆鸡公煲,虽然前面有“重庆”二字,却并非源于重庆,而是因它的创始人“张重庆”而得名。张重庆是上海人,他创立的重庆鸡公煲相对来说更符合江浙沪人民的口味。黄焖鸡米饭是济南的历史传统名吃,是地地道道的济南菜,...
鸡公煲和黄焖鸡
是一钟美食吗?它们
有什么区别
吗?
答:
而黄焖鸡是从古时候就延续至今的一道名菜,曾经是达官贵人和富商们都喜欢吃的一道菜,相对于
鸡公煲
是重庆的一道菜而
黄焖鸡米饭
最早起源于的是济南。制作方法不同除此之外这两道菜的制作方法和烹饪用料是完全不同的,对于黄焖鸡来说它主要是以咸香味为主,所以主要是靠酱的调配。它的汤汁非常的...
黄焖鸡米饭和鸡公煲
哪个好吃
答:
鸡公煲
。
黄焖鸡米饭
的主食只有米饭,黄焖鸡的配菜也只有鸡肉、土豆,辣椒等。鸡公煲可以往里面加许多种配菜比如金针菇、鱼丸、蟹棒等。主食可以是米饭还可以是各种面。比较起来鸡公煲的种类更丰富一点,所以鸡公煲好吃。
黄焖鸡和鸡公煲
的
区别
答:
鸡公煲来自川渝地区,鸡公煲的口味对比川渝地区的口味来说是比较清淡。二、做法不同 黄焖鸡通常以酱油为主,是焖出来的,所以酱香味更浓;鸡公煲通常用砂锅炖或者煮出来的。
三、吃法不同
黄焖鸡通常是以黄焖鸡肉配米饭,再配一些香菇、洋葱即可;鸡公煲主要是先上一大盆鸡肉,然后加汤或者加入...
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