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鸡爪螃蟹煲的做法大全家常
蟹肉煲
配方
答:
1、首先把
鸡爪
处理一下:去指甲,对半切开。为了节约时间,也为了口感更酥烂更好吃,所以我用高压锅压。处理好的鸡爪,放入高压锅加入适量料酒、生姜压10-15分钟,压好之后捞出备用。2、处理
螃蟹
:先把螃蟹清洗干净,原先想去壳去腮的,但是把壳敲开之后蟹黄容易流失。所以清洗干净之后螃蟹对半切开。3...
正宗蟹煲的做法
和材料
答:
1、
螃蟹
几只,虾适量,土豆适量,
鸡爪
适量,洋葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,青椒适量,食用油适量,生粉适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,白糖适量,盐适量。2、螃蟹洗干净;虾去虾线,清晰干净;土豆切片;洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。3、鸡爪焯水,洗去血沫备用。4、锅里热油...
鸡爪蟹肉煲
怎么做具体点
答:
做法
:1、 螃蟹刷干净、杀好,放入凉水中煮至半熟捞起;2、 姜蒜切好入锅爆香,放入切好的
鸡爪
,翻炒至有点变色,放入料酒。后放入耗油、豆瓣酱。再加入清水,没过鸡爪;3、 另起锅煎一下切好的土豆块,不要太小块,煎好的放入鸡爪里一起煮,加入切好的冬瓜;4、
螃蟹的
壳剥下,剩下的螃蟹...
肉
蟹煲做法
答:
肉
蟹煲做法
1. 开水与
鸡爪
持平,1勺料酒,半勺豆瓣酱,2勺生抽,1勺蚝油,1勺辣椒粉,1勺黄豆酱,1勺老抽,半勺糖 2. 这么抓螃蟹,这块剪掉清洗干净,中间剪下去 3. 玉米淀粉,中火煎3分钟 4. 鸡爪中火焖20分钟,下入喜欢的配菜和螃蟹,盖上锅盖继续焖8分钟,撒上芝麻、葱花、小米椒,即可出锅啦 已赞过 已踩过...
如何做肉
蟹煲
答:
1、将姜一部分切片,一部分切丝。2、再将红辣椒切成小圈。3、将土豆削好,切滚刀。4、将
鸡爪
放入沸水中。5、将之前切好的姜片放入其中,6、再倒入少许料酒后后煮两分钟。7、将
螃蟹
洗干净掰成两半。8、放入适量的淀粉,并进行搅拌。9、将煮过的鸡爪捞出,过凉水。10、锅里放入适量的油,油热后...
胖哥俩
蟹肉鸡爪煲的做法
步骤图,怎么做好吃
视频时间 00:59
肉
蟹煲
怎么做
答:
1、首先我们要把
螃蟹
清洗干净,把它的钳子减掉,然后把它的身体处理好,然后用刀把螃蟹切成四块。之后我们把螃蟹身上和钳子上面有刀切的那一面沾上一些淀粉。2、随后我们把
凤爪
洗一下,然后把它的指甲剪掉,再把
鸡爪
一分为二,把它倒在锅中,然后加上一些水烧开,烧开煮一两分钟就可以把它拿出来了...
胖哥俩肉
蟹煲鸡爪做法
答:
1.
鸡爪
500克 2.
螃蟹
腿200克 3. 姜块适量 4. 蒜头适量 5. 干辣椒适量 6. 盐适量 7. 料酒适量 8. 鸡精适量 9. 生抽适量 10. 鸡蛋清适量 11. 淀粉适量 12. 油适量 步骤:1. 把鸡爪洗净,放入锅中煮沸,煮熟之后捞出过冷水,去掉杂质。2. 将螃蟹腿洗净备用。3. 锅中放入适量的油,...
肉
蟹煲
怎么做好吃
答:
1、
螃蟹
清洗好,剪成小块儿,青红椒切丁。2、锅里放适量冷水,放
鸡爪
、生姜片,焯水。3、锅里放少许油,加生姜丝、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、豆瓣酱炒香,放入控好水的鸡爪翻炒,再放入螃蟹块,翻炒至变色。4、加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1罐啤酒,大火烧开,改中小火慢慢
炖
。5、...
胖哥俩肉
蟹煲鸡爪做法
答:
1、食材:
螃蟹
4只、
鸡爪
250g、年糕 250g、土豆 500g。2、卤鸡爪:选用无后腿骨的鸡爪,改刀,一劈两瓣,泡水10分钟。锅中加入水,漫过鸡爪1.5倍。加入葱、姜、蒜。3、备料螃蟹:螃蟹选用铁蟹,拨开蟹盖,去除鳃、心、胃。从中间一分两半,刀口蘸上干生粉,锅中放入油烧制七成热放入螃蟹,...
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