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鸡爪鸡心鸡脖怎么酱
秘制
酱鸡脖怎么
做如何做好吃
答:
1.
鸡脖
洗净放入高压锅,再把辅料放入锅内,面酱多放些,糖和辣椒可以根据自己口味,盐先不要放,然后放水刚刚没过鸡脖就行 2. 盖盖儿开火,上气盖砝儿十分钟即可 3. 气泻了,打开盖子放盐收汁儿即可(如果喜欢吃别的部位,鸡胗
鸡心
也是味道一级棒)
自己在家
如何
卤鸡腿
鸡爪
答:
-【卤鸡腿
鸡爪
】--- 准备食材:琵琶腿1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒5克、花椒3克、八角3克、香叶2克、甜面酱两茶勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。做法步骤:1、首先把琵琶腿用清水冲洗解冻,解冻后放在清水中浸泡十几分钟备用。2、接下来准备香料,把大葱切成葱段、生姜切成片。3、锅...
我想卤一些
鸡脖鸡心
鸡肝什么的,不知道用啥卤水?
答:
材料鸡肫·200 克,鸡肝·200 克,香葱·1 棵,生姜·1 小块,大料·适量调料香油·2 小匙,酱油·2 小匙,精盐·4 小匙,白糖·1 小匙1.将鸡肫、鸡肝分别用开水烫一下,去除血水;葱洗净切段,姜去皮切片;2.把鸡肫、大料、葱段、姜片、盐、酱油、白糖放入锅内,加适量清水烧开,煮1 小时,...
卤菜
怎么
做
答:
大火烧开转文火。卤料因材料的不同时间是有区别的,这么多年掌握的规律:猪肚35-45分钟,牛肉40-50分钟,
鸡爪
30分钟,猪脚1小时,一样样根据时间取上来,卤完后--关火,再将这些卤料放入卤水中浸泡20分钟,让味道完全渗透进去,切记不要盖锅盖,否则就变成焖料,卤出的东西就会不好吃了。接下来就可...
鸡头
怎么
做好吃
答:
做法:鸡头、鸡颈、鸡骨、鸡油、
鸡心
、鸡肝、鸡肺洗净放入清水锅内;加葱、姜、盐、冬菇,煮透后,捞出鸡骨;再把细粉丝、海米放进汤锅,待粉丝变软;下择洗好的油菜,煮沸即成。2、
酱
鸡头 原料:鸡头、葱段、生姜、八角、花椒、香叶十片、丁香三粒、白芷两片、辣椒、料酒、老抽酱油、食盐适量。...
烤鸡(烤锅版)
怎么
做
答:
小黄鸡一只,洗净,去掉鸡头、鸡脖、
鸡爪
和鸡屁屁后,找一个足够大的密封容器,放入调料一里面的50g盐、1000g冷水,搅拌至盐融化成盐水,放入处理好的鸡(我把鸡爪、去皮
鸡脖子
、鸡胗、
鸡心
也一起放进去了),要整 冷藏一夜后的鸡从盐水中拿出来,沥干,再用厨房纸巾尽可能吸干水分后,让它风干一到...
鸡身上最值得吃的部位,是鸡翅、
鸡爪
还是鸡腿?
答:
鸡翅 2只、
鸡爪
2只、
鸡脖子
1根、酱油 300毫升、香叶 2片、草果 1个、白扣 2个、姜 3片、八角 1个、八角 1个、冰糖 3块、桂皮 1节、辣椒 2个 烹饪步骤:1.备好食材 2.把食材放入锅里加葱姜料酒绰一下水 3.捞出 4.另外锅里把所有香料放入 5.加水 6.加入酱油烧开 7.烧香后加入鸡翅...
有哪些鸡杂的创意吃法值得推荐?
答:
鸡杂是指鸡内脏器官的总称,包括
鸡心
、鸡肝、鸡肠、鸡胗(鸡胃)、
鸡脖
等部位。这些部位虽然不如鸡肉那样常见,但它们富含蛋白质、维生素和矿物质,是很多美食爱好者喜爱的食材。以下是一些创意吃法,可以让你在家尝试,享受美味的鸡杂料理:麻辣鸡杂:将鸡杂清洗干净后,切成适口的大小。用花椒、辣椒、姜...
冷冻
鸡心怎么
处理干净 鸡心的清洗方法是什么
答:
别看一只鸡,简简单单,其实它浑身是宝呢,鸡头、
鸡脖
、鸡架、
鸡脚
,每个部位都可以单独进入厨房,做成美食。那么 怎么处理鸡心 ?
鸡心
的清洗方法是什么?怎么处理鸡心:1、先把买回来的鸡心放在菜板上,用刀从鸡心的尖头部分片开,为了美观的话可以只片到一半的位置。2、用手掰开片好的鸡心,你会清楚的...
家庭自助烧烤都准备什么食材?肉类都
怎样
腌制?
答:
\x0d\x0a3、用一瓷器装入芝麻酱、花生
酱
、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。 \x0d\x0a4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?
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