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鸡肉嫩的像鱼肉
鸡肉像鱼肉
一样是怎么回事
答:
你好!!这是指
鸡肉
在烹调后的口感,犹如鱼肉的肉质。大家都知道,鱼肉的肉质特点是
鲜嫩
,爽滑,另外,据烹调高手称,如果烹调后
的鱼肉
的肉质犹如豆腐的口感,那才是上乘的烹调技艺。因此,鸡肉本身的肉质特点,肯定和鱼肉无法相比,但是经过烹调高手的调理,做出的鸡肉肉质犹如鱼肉的肉质那样,自然是口感一...
鸡腿里添加了什么物质会是
鸡肉像鱼肉
一样,特别有弹性,没嚼劲?_百度知 ...
答:
你说的是使鸡腿变得
嫩
滑吧,那就提前腌一下入味然后抓少量的淀粉这样
鸡肉
更糯更嫩
冰冻鸡翅为什么有点
像鱼肉
?
答:
可能是因为你的鸡翅比较那动起来就像鱼肉世界上吃起来还是
鸡肉
。
今天买的冷冻鸡翅根按平常方法烧后,肉
嫩的
和
鱼肉
一样,且完全没有味道...
答:
(3)闻一下
鸡肉
的味道,如果是普通的鸡肉,在冷冻之后会有一层碎冰,我们可以把冰去掉,然后闻一下味道,如果有异味,这种就不要购买。
为什么我买的鸡胸肉煮熟后像生
鱼肉
?
答:
为什么你买的鸡胸肉煮熟后像生
鱼肉
不应该呀新奇生肉煮熟以后他应该是发白发硬的肉而且背会项生鱼肉生鱼肉的话他是那种
嫩
滑的肉你把
鸡肉
煮熟那你还不如直接把它腌制上然后爆炒鸡丁鸡肉幸福是否土鸡应该是非常好吃的而且没放过的就是花生米然后再放点黄瓜丁炒菜确实不错 ...
买的鸡翅很
嫩像鱼肉
一样 味道不像鸡翅 而且稍微一烧就像化了一样 这...
答:
应该不是假的,可能是添加的什么东西导致的。鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有...
今天买的冻鸡腿煮起来
像鱼肉
一样的软能吃吗?
答:
我们在选择买冻鸡腿的时候,一定要认真仔细的挑选,看鸡腿的新鲜度,色泽和肌肉的弹性。因为冻鸡腿是属于冻货,保质期之类的,我们也无从得知。冻了多久我们也不知道,就像你所描述的,煮起来
像鱼肉
一样的软这绝对是已经过期了不能再吃了,这个肯定是冻的时间太久了
鸡肉
都溶化掉了。
冻鸡腿肉质太嫩怎么回事?
答:
冻鸡腿肉质太嫩可能是因为
鸡肉
受到了一些处理或者存在一些条件导致的。1. 添加了
肉嫩
剂:有些商家为了让肉质更加嫩滑,会在鸡肉中添加一些肉嫩剂,例如某些化学物质。这些肉嫩剂可能会改变肉的纤维结构,使得肉质更加嫩软。2. 储藏条件:如果鸡肉保存在非常低的温度下,比如是-18℃的冷冻温度,也可能...
鸡翅烧出来
像鱼肉
一样怎么会是烂糟糟的?
答:
一般情况下不会烂糟糟,有可能是鸡翅放久了已经坏掉了,或者是烧出来的方法不对,鸡翅的烹饪方法如下:鸡翅两面划刀,加小半勺盐、少许料酒、一勺生抽、一勺蚝油、花生油抓匀,腌十分钟左右即可。.锅中放油,中小火,油热后放入鸡翅,炸至成熟,还有很多方法。
鸡胸肉太嫩正常吗
答:
部分商家为了让鸡胸肉吃起来更滑嫩,会在
鸡肉
中加入一些
嫩肉
粉,这样鸡胸肉吃起来就会非常滑嫩。还有的鸡在生长的过程中,为了让鸡长得更快,可能会加入一些激素,这样的鸡肉没有纤维感,自然也比一般的鸡肉吃起来更嫩。鸡胸肉属于比较
鲜嫩的
肉质,这类肉对于人来说,十分好消化吸收,在被人们吸收之后...
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