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鸡肉要怎么弄才能不腥不柴
做鸡肉时,
千万不要放料酒和食用盐
,教你这样做,
鸡肉不腥
也
不柴
视频时间 03:09
鸡胸肉
怎么
煮不会
柴
?
答:
1.想鸡胸肉不柴,
方法是鸡胸肉从中间片成两半,随后用刀背排一下
,这样处理过的鸡胸肉吃在嘴里不发柴,这一步非常的重要。 2.吃起来香且不腥用步骤里的佐料把鸡胸肉腌制15分钟左右使其更加入味好吃不腥。 抢首赞 评论 分享 举报 小王老师噢 2023-06-03 · 共享资源,一起成长,共同进步。 关注 展开全部 ...
红烧
鸡怎么
烧
才
嫩
不柴
答:
温水清洗鸡块。鸡块入冷水,绰烫,入料酒。一定要冷水煮,不然鸡块中血水出不来,容易腥。绰烫好,冲洗干净
。加了一点混合香料,不加也可以。大火,锅热,入油,油热。调味组合中的材料入锅,炒香。入鸡块,炒上色,出香味。加入生抽、老抽、料酒翻炒。略黑,不是糊了,酱油干了。放水,大火煮...
鸡肉不
要焯水了,教你正确做法,鲜香入味,
不腥不柴
,营养又解馋_百度知 ...
视频时间 03:51
嫩滑
不柴
的蒜香孜然鸡胸肉
答:
煎过的蒜软软糯糯的,鸡胸肉嫩滑一点
不柴
,真的好好吃哇~一定要试试呀! 食材:鸡胸肉、大蒜; 做法: 1、鸡胸肉切块+1勺料酒、生抽、少许盐和黑胡椒+1勺淀粉抓拌均匀后加点食用油锁住水分; 2、锅中倒少许油下大蒜炒至金黄盛出,另起锅倒入鸡胸肉炒熟; 3、重新倒入锅中加盐、鸡精、孜然粒、辣椒面翻炒均匀;...
炒
鸡肉
嫩而
不柴
的诀窍
答:
但
鸡肉
也有一个缺点,鸡肉本身的肥肉较少,在做鸡肉的时候,稍微做不好就容易发干发
柴
,影响口感。原本营养美味的鸡肉,做失败了就太可惜了。食材 鸡肉 一块 水 适量 淀粉 适量 鸡蛋清 一个 白醋 适量 啤酒 一听 砂锅 一个 方法/步骤 1 在腌制鸡肉的过程中,除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外...
怎么样
让
鸡肉
入味还
不柴
答:
鸡肉
入味还
不柴
方法如下:第一个窍门,鸡块不能只清洗表面,还要注意骨和肉之间的血水,可以利用浸泡和面粉抓洗解决。第二个窍门,鸡块炖煮前,先用调味料腌制一下,这样既能去
腥
增香,又能增加味道。用料:鸡肉、葱、姜、蒜、花生油、盐、老抽、料酒、味极鲜酱油。1、鸡肉剁块洗净备用。(我一般...
哪些做法会使鸡胸肉吃起来
不柴
?
答:
5.水闷,用带密封的薄膜袋装鸡胸肉,排清气体后彻底封上。随后放进 电饭锅添加烧到冒热气泡的沸水未过鸡胸肉。盖紧外盖,开隔热保温焖一个半到两小时(视鸡胸肉尺寸调节,第一次提议焖满两小时心里有底)。(真空包装为了更好地锁定汁液与此同时防止气体这一保温材料让
鸡肉
遇热不匀称。目前市面上...
鸡肉如何
做
不腥
气
答:
1、
鸡
块、葱姜蒜末、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒等备料 2、鸡块冷水焯水备用 3、锅中热油,放入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香 4、接着放入鸡块翻炒 5、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒 6、加待鸡块上色后加入开水 7、大火烧开后转中火炖30分钟,然后大火收汁 8、盛盘即可食用 ...
鸡肉怎么
炒
才
嫩
不柴不腥鸡肉如何
炒才嫩不柴不腥
答:
4、土豆去皮洗净,切成三角块。青红辣椒去籽去蒂,洗净后也切三角块,再准备几样香料,如果炖鸡汤可以不用香料。5、炒锅烧热,加入适量油,用热油润锅后倒入腌好的鸡块,小火煸炒几分钟,把鸡皮下的鸡油炒出来,这样味道才香。加入葱姜、花椒、八角、香叶,炒出香味。6、淋入料酒翻炒去
腥
,加入...
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