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鸡胗下边的一坨肉叫什么
鸡胗
能跟猪肉一起炒串料吗
答:
可以一起炒。
鸡胗
更好吃的做法:蒜香川味鸡胗 材料:新鲜鸡胗半斤、小米椒一把、大蒜4瓣、花椒10粒、盐、白糖、鸡精、酱油、淀粉。做法:
1
、鸡胗反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,切成薄片,加一少盐、适量淀粉;青红椒切段、大蒜切片备用;2、烧开水,加入少许料酒,下鸡胗片焯烫,水再次沸腾时...
鸡胗
能跟猪肉一起炒串料吗
答:
可以一起炒。
鸡胗
更好吃的做法:蒜香川味鸡胗 材料:新鲜鸡胗半斤、小米椒一把、大蒜4瓣、花椒10粒、盐、白糖、鸡精、酱油、淀粉。做法:
1
、鸡胗反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,切成薄片,加一少盐、适量淀粉;青红椒切段、大蒜切片备用;2、烧开水,加入少许料酒,下鸡胗片焯烫,水再次沸腾时...
什么
东西外面肉里面皮
答:
鸡胗
就是鸡的肌胃,鸡把吃进去的粮食、沙子、石头等先贮存在鸡胗里面,通过这个鸡胗的蠕动,把它们磨碎,再进入肠道。 我们在吃鸡胗的时候,就是把最里面
的一
层皮儿剥下来(很好剥的),外面的
肉是
可以吃。 对不?
郡花
是什么
答:
郡花
是
将鸡鸭的胃脏部位在做菜前用刀把它们切花纹状,煮熟后就会漂亮得像一朵花,因此
叫做
郡花。鸡鸭的肌胃,形状扁圆肉质紧密、坚韧耐嚼、滋味悠长、无油腻感。
鸡胗
鸭胗腥味和火候难控制,炒过头变得太硬,或切开后还是猩红未熟,或外表太硬而里面还是半生的。可将鸭胗切成均匀的薄片,不过因为鸭胗片会...
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