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鹅掌汤的做法
苦茭
鹅掌汤的做法
步骤
答:
1、鹅掌洗净冷水下锅烧开后捞出洗净沥干水分。2、鹅掌放入炖锅中倒入适量的清水
,加入姜片、白胡椒、花椒、泡萝卜条、料酒一起大火烧开转小火炖。3、苦茭剥至干净外皮即可,洗净备用。4、鹅掌炖1个半小时后加入苦茭,可尝一下汤汁咸淡,如果味淡可适量加点盐,否则就不加,继续炖半小时关火。5、...
苦茭
鹅掌汤的做法
答:
1、主要材料:鹅脚翼200克,小蒜200克。2、调味品:姜5克,小葱10克,蒜头(白皮)5克,盐3克,鸡精2克 3、苦茭清洗;4、
鹅掌
清理干净;5、姜、小葱清洗,姜切片,小葱切条;6、蒜头去清洗;7、将苦茭、鹅掌、姜、蒜头放进炖锅里同炖;8、炖至鹅掌熟透以后放入盐和鸡精就可以了。
北菇冬笋
鹅掌汤
要怎样制作?
答:
北菇冬笋
鹅掌汤
:用料:北菇100克,冬笋肉50克,鹅掌500克,生姜2片,红枣2粒,盐少许。
做法
:(1)拣选新鲜鹅掌,放入开水中烫一下,取出放入冷水中,剥去黄皮,斩去趾脚甲骨,用清水洗干净。(2)北菇去蒂,用清水浸透,洗干净。(3)冬笋肉用清水洗干净,切片。(4)生姜和红枣分别用清水洗干净。...
冬笋
鹅掌汤
是怎么做的?
答:
【做法】(1)将鹅掌洗净,剁去爪尖,再一剁两半,
然后用沸水焯一下,放入沙锅内加水1500克烧开后,撇去浮沫,移至小火,将鹅掌煮至八成熟即成
。(2)将冬笋去壳,切成3.3厘米长条,用沸水焯一下,放鹅掌锅内,待鹅掌和冬笋煮至熟烂时,加葱、生姜、黄酒、精盐、味精,起锅盛入汤碗内,淋上麻...
苦茭
鹅掌汤的做法
答:
苦茭
鹅掌汤的做法
如下:主料:鹅脚翼200克,小蒜200克。辅料:姜5克,大葱10克,大蒜5克,盐3克,味精2克。1、苦茭洗净。2、鹅掌清洗干净。3、姜、大葱洗净,姜切块,大葱切段。4、大蒜去皮洗净。5、将苦茭、鹅掌、姜、大蒜放入炖锅里同炖。6、鹅掌炖熟后放上盐和味精。7、出锅装盘。苦茭...
北菇冬笋
鹅掌汤
是怎么做的?
答:
【
做法
】(1)拣选新鲜
鹅掌
,放入开水中烫一下,取出放入冷水中,剥去黄皮,斩去趾脚甲骨,用清水洗干净。(2)北菇去蒂,用清水浸透,洗干净。(3)冬笋肉用清水洗干净,切片。(4)生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮,切2片;红枣去核。(5)瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后...
冬笋
鹅掌汤
要怎样制作?
答:
冬笋
鹅掌汤
:用料:鹅掌500克,冬笋250克,精盐4克,黄酒50克,味精2克,麻油10克,葱、生姜各适量。
做法
:(1)将鹅掌洗净,剁去爪尖,再一剁两半,然后用沸水焯一下,放入沙锅内加水1500克烧开后,撇去浮沫,移至小火,将鹅掌煮至八成熟即成。(2)将冬笋去壳,切成3.3厘米长条,用沸水焯一下...
鹅掌
能做哪些汤?
答:
2苦藠
鹅掌汤
材料】:苦藠、鹅掌、筒子骨 【
做法
】:1、苦藠用开水略烫,然后搓去表面的的薄皮备用;2、筒子骨一根从中间拍断,鹅掌洗净和筒子骨一起放入锅中飞水;3、接着将除去血水后的筒子骨和鹅掌放入砂锅中,加入姜和少许料酒大火烧开,然后转小火炖3个小时左右,再放入苦藠继续用小火炖1消失...
冬笋
鹅掌汤
怎么做?
答:
原料:冬笋1根,熟
鹅掌
20只,枸杞子、香菜各少许,葱段、姜片、黄酒、盐、味精、清汤、胡椒粉、色拉油各适量。
做法
:将冬笋剥去皮,切成片,放入沸水中焯片刻,捞出放清水中浸凉。锅置火上,倒入色拉油烧热后,放入葱段、姜片、冬笋片稍煸炒;加入熟鹅掌、清汤、黄酒、枸杞子烧沸后撇去浮沫;加入盐...
鹅掌汤
怎么做 鹅掌汤家常
做法
答:
1、材料:骨头
汤
、
鹅掌
、豆腐、酸菜、泡红椒、泡仔姜、豆芽、青笋、蘑菇、香菇、生菜、肉丸。2、方法:先把鹅掌放进早已炖好的骨头汤里,用砂锅煨一个小时。煨到能戳破掌间的皮就差不多了。然后放入酸菜、泡红椒、泡仔姜、豆芽,再放入豆腐、青笋、蘑菇、香菇、生菜、肉丸等,一起煨半个小时后,...
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