台湾麻油鸡台湾麻油鸡用什么米酒答:1.如果是坐月子吃,记得要用不含盐的米酒,或是日式清酒也可以。月子菜最好能用黑麻油,比普通麻油更补。一般厨用米酒是含盐的,所以不需另外加盐,或者可按个人口味斟酌加点盐调味。2.姜片以小火煸干再烧,香而不辣,若煸不干,辣味较重。与鸡块煮过的姜片非常好吃,所以要有耐心,小心慢炒才能达到效果。3.这里...
麻油鸡酒的做法 麻油鸡酒怎样做答:麻油鸡酒的做法步骤 麻油鸡酒 材料:a. 去皮家鸡大肉块约10块, 杏鲍菇1支, 木耳一小把, 大红枣3个,枸杞1/2小碟, 姜一块, 水4碗.b. 台湾黑麻油2大匙, 台湾料理米酒500cc, 盐,糖或鸡粉各适量.注: 所有食材的用量, 包括麻油与米酒的用量均可随个人喜好增或减.做法:1. 准备工作:a. 鸡肉...