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黄山 鱼
舟山人说的黄三是什么
鱼
?
答:
如题
黄山鱼
, 可能是 黄姑鱼 学名 石首鱼科 Sciaenidae 黄姑鱼属 Nibea
鱼类
下图为 黄姑鱼 Nibea albiflora ,俗名罗鱼、铜罗鱼、花蜮鱼、黄婆鸡、黄姑子、黄鲞、皮蜮、春水鱼,是重要的经济鱼类。吻稍突出,口裂大,端位,倾斜,上颌长于下颌,当口闭合...
温州人所说的
黄山鱼
出自哪里,是淡水鱼否?求大师指点!
答:
黄姑鱼(也叫
黄山鱼
)海水鱼 动物名(学名:Nibea albiflora),为石首鱼科,黄姑鱼属。外形与小黄鱼相似,一般体长20~30厘米、体重300~700克。黄姑鱼为暖水性中下层鱼。具有发声能力,特别是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要摄食底栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。黄花鱼与黄姑鱼...
瓯菜
黄山鱼
做法
答:
步骤1 油锅烧热,把
鱼
放锅里稍微的把双面煎一下(一点点结皮就可以,不用煎的黄黄)
黄山
臭鳜鱼的做法 步骤2 把准备好的辣椒、生姜放进锅里稍炒。黄山臭鳜鱼的做法 步骤3 用小火大概炒1分钟就可以了黄山臭鳜鱼的做法 步骤4 加料酒、生抽、老抽、盐、醋(去腥,软化鱼刺及鱼刺的钙物质)、微量...
求解
黄山鱼
,黄三鱼,黄杉鱼有什么区别
答:
黄山学名叫黄姑鱼,这个“山”,应该是温州话中的“三”或“衫”的误读。
黄山鱼
与大黄鱼、小黄鱼等同属石首科。在民间传说中,黄鱼有七兄弟,黄姑鱼排行老三,所以又名黄三鱼。另一种说法是,黄姑鱼和黄鱼相似,像穿了一件黄色衣衫,为与黄鱼有所区别,又名黄衫鱼。。。
正宗
黄山
臭鳜鱼的腌制方法
答:
是用桂鱼做成的传统名菜,徽州菜的代表之一,源于安徽省
黄山市
一带现在的安徽人做鳜鱼时,先会那鲜活的鳜鱼用盐腌好,再把;步骤一准备鳜鱼一条,想腌制臭一点的可保留腮,不要扒掉二准备辅料大葱切段,姜蒜切厚片备用三用盐将
鱼
周身内外全部涂抹一遍,鱼腹塞满葱和蒜片姜片四用保鲜膜将鱼密封好...
春子鱼与
黄山鱼
的区别
答:
二者没有区别。
黄山鱼
、春子鱼学名都是黄姑鱼,只是当地人叫法不同。它是石首鱼科,黄姑鱼属,为暖水性中下层鱼。黄姑鱼的外形与小黄鱼相似,一般体长20~30厘米、体重300~700克,具有发声能力,主要摄食底栖动物。
黄山鱼
怎么做法好吃?
答:
鱼
身下花刀,用油煎一下,用海鲜酱,加少许糖,涂匀鱼的表面,两侧放葱段,然后剁辣椒铺面蒸熟,再淋上滚油。
黄山鱼
尖头好还是平头好吃啊
答:
鱼尖头。
黄山鱼
尖头跟平头相比还是鱼尖头好吃,因为鱼尖头肉质细腻,营养价值高等优点。尖头鱼是生活在我国的
鱼类
之一。它们的形状较长,略扁,嘴巴是弧形的,腹部圆,有鳞片,但鳞片比较细,也比较小。
正宗
黄山
臭鳜鱼的腌制方法 正宗黄山臭鳜鱼如何腌制
答:
1、选料。如何选鳜鱼是有讲究的,最好选用清水湖中的鳜鱼,重量在一斤半左右,而其中品质最佳的就是桃花鳜了。生长于
黄山市
新安江上游的鳜鱼,在每年桃花盛开时随水流追食鱼虾,此时的鳜鱼比其他
鱼类
更加肥美,所以叫做桃花鳜,而用这种鳜鱼制作臭鳜鱼,更是鲜上更鲜。2、将鳜鱼刮鳞去肠,不需要清洗...
安徽
黄山
特产:太平湖鳙鱼
答:
鳙鲢鱼产量和其他
鱼类
产量约占安徽省大水面养殖产量的一半以上,为保护太平湖水质,维护生态平衡,基本每年只捕捞花鳙鲢鱼产量的一半,而且其他鱼类基本不捕捞,让其在湖中自然生产、繁殖,已达到水体均衡,且每年还投放大量进化水质的鱼苗。
黄山市黄山
区所辖太平湖镇、乌石镇、新明乡、龙门乡、新华乡、...
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