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黄油融化后还能打发吗
黄油融化
了还可以用吗?
答:
就可以打发使用了
。如果不想它融化,可以放置到冷的环境,它自然而然就会凝固。
如果向完全
融化
的
黄油
加了糖粉
还能打发吗
如果不行还有救吗
答:
完全融化的黄油不可以打发
,可以把它放入冰箱冷藏一会,让黄油稍凝结起来,软化的程度,再进行打发。
黄油
化了,又凝结了,就不
能打发
了吗
答:
还是可以的
,温差会使油产生变化
黄油
化了还能用吗 黄油化了
还能打发吗
答:
2 黄油化了还能打发吗
黄油化了比较难打发
。黄油自然凝固的表示很新鲜,要是化了的黄油的话,不是因为温度的影响,就是变质了,变质是不能用的,要是温度的话,如果温度过高把黄油软化成水一样了,因为黄油含有水分,化成水会造成油水分离,用来做点心的话效果会变差。且黄油一旦化成液态,其特...
黄油化成水了还补救
吗黄油
化成水了
还能
不能补救
答:
1、黄油化成水了有时候可以补救。黄油化成了水,可以放在冰箱冷藏层,每隔两分钟左右搅拌一下,这样几次操作之后,等待黄油在冷藏室凝固即可。2、如果做点心时需要软化并
打发黄油
,但黄油软化过度成水了,这种情况就无法补救,因为黄油的乳析性已经消失,无法成功打发黄油。
黄油
软化成液体了能补救吗 黄油软化到什么程度可以
打发
答:
如果
黄油
软化得不到位,容易导致
打发
不充分、糖粉和蛋液都不能很好的与黄油融合,还可能会损坏打蛋器。① 软化过度:手指按压时能轻易按下去,并且接触手指的部分有
融化
的迹象。② 软化适中:手指按压时能不费力的压下去;这就是我们需要的状态。③ 软化不足:手指按压时感觉很硬,压不下去。黄油软了再...
奶油打成
黄油
了加热油跟水重新融合之后能再
打发吗
答:
不行了,打起过一次之后就再也打不起来了。如果需要只能重新
打发
,这一锅就得留作其它之用了。
黄油
碰到水
还能打发吗
答:
还能
,但很难,因为
黄油
需要在低温才能
打发
的,如果加水后,黄油就泻了,不容易打发的,可以加糖试一下,这样会能补救补救
黄油能打发
么
答:
这个是可以的。每次
打发黄油
前需要将它提前拿出冰箱回温软化,可以先切出需要的分量,将那部分切小粒室温软化。如果你着急,也可以切小放微波炉里转转。切记,
融化
成液体黄油是打不发的。 所以,如果你不小心热过头了,那就请你乖乖地把这碗黄油再放回冰箱去冻一会,冻到刚刚变成固体,但又很软的状态...
黄油融化
成液体了咋办?
答:
黄油
的最佳软化程度是用手指能够在表面轻松地压出痕迹,如果温度过高把黄油软化成水一样了,因为黄油含有水分,化成水会造成油水分离,用来做点心的话效果会变差。且黄油一旦化成液态,其特性中的乳析性就会消失,这时就算加入砂糖不断搅拌也无法再使空气充满其中。估计也是很难
打发
的。黄油使用注意事项 一般...
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