11问答网
所有问题
当前搜索:
黄焖鸡正宗做法窍门
最
正宗
的
黄焖鸡做法
答:
1、准备食材:鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。2、洗干净一个土豆并削皮,几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的,自己切块。3、土豆切成适当大小的小土豆块,蘑菇同样切成段。4、做这道菜需要用到的:一个八角、花椒适量、蒜瓣、姜片...
正宗黄焖鸡
的
做法
大全
答:
1、做法一:去血水
,先将鸡块去血水,以防鸡肉出现腥味或者异味,另外防止鸡肉酸败;焖煮,将生姜、香菇、辣椒、鸡块,加入一定比例的水,和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别,北方喜欢吃离骨肉,南方喜欢吃有劲道的肉,所以北方比南方在焖的...
正宗黄焖鸡做法
和配料
答:
1、原材料:鸡腿肉、青红椒、海鲜酱、蚝油、老抽、料酒等。2、干香菇用热水泡开,同时保留香菇水。3、鸡肉切小块放入碗中,加入料酒、生抽搅拌均匀腌制20分钟。4、青椒切滚刀块,土豆、洋葱切块,干辣椒切圈,姜切片备用。5、热锅倒油,放入姜片、干辣椒煸香。6、倒入鸡肉翻炒2分钟左右起锅。
绝味
黄焖鸡正宗做法
答:
1、把鸡洗净剁块儿,控干水分。倒入耗油,生抽,料酒,老抽,盐,葱姜,大料,用手抓匀腌制15分钟
。2、利用这时间,把菜洗净,青红椒和香菇切好待用。八角,桂皮,草果,香叶和鸡肉一起放入炒出香味。3、起锅倒入少许油,放入白糖小火把糖炒化,在倒入腌好的鸡肉翻炒。炒到鸡肉变色,肉发紧时,...
怎么做出
正宗
的
黄焖鸡
答:
做法
如下:1、
黄焖鸡
的材料准备好:鸡大腿,土豆削皮洗净,鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩,胡萝卜削皮洗净,青蒜提味,也可以换成标配的青椒;2、香菇、土豆、胡萝卜切块,青段切段;土豆切成细长的滚刀块;3、鸡大腿剁成小块,然后用凉水冲洗掉骨渣,去掉一些血水;4、铁锅中倒少许油,将冰糖炒至...
正宗黄焖鸡
怎么做才好吃正宗黄焖鸡的
做法
答:
2、准备好所需食材,把青椒和红椒切成小块,生姜切成片状,鸡腿切成这样的小块。3、冷水下锅焯水,加入一点料酒去除腥味,煮一会就会发现有浮沫,用勺子撇去,盛出鸡肉备用。4、锅中倒入冰糖,炒至融化(不用白糖代替,
正宗黄焖鸡
就是用冰糖做味道才纯正)。5、倒入鸡肉块翻炒上糖色。6、加入姜片,料酒,...
正宗黄焖鸡
的制作过程
窍门
答:
正宗黄焖鸡
的制作过程
窍门
如下:用料:鸡腿4个,土豆1个,香菇8个,冰糖六个,青红尖椒各2个,料酒,食盐。具体步骤:步骤一:首先将准备好的鸡腿四个洗净,剁成麻将块大小。炒锅放入适量的清水,然后放入鸡腿,加入适量的料酒,大火烧开去腥。步骤二:土豆一个削皮切成滚刀块,香菇8个去掉根部切成...
正宗黄焖鸡
的
做法
答:
黄焖鸡
的
做法
:准备材料:鸡腿、料酒、盐、生抽、蚝油、姜片、胡萝卜、香菇。步骤1、鸡腿剁小块。步骤2、放入料酒,盐,生抽,蚝油,姜片拌匀,腌20分钟。步骤3、油热下葱,姜,蒜爆香。步骤4、下鸡肉翻炒至微微发黄。步骤5、下胡萝卜,香菇。如下图所示。步骤6、放入糖,生抽,老抽,蚝油翻炒。
黄焖鸡
的
做法
最
正宗
的做法
答:
1、第一步:将葱斜刀切成段状,姜切成片、香菇清洗干净后切片,青椒和红椒各一个洗净后去蒂并切块,鸡腿一个去掉骨头后剁成块状,然后用清水冲洗干净。2、第二步:炒锅当中加入少量的食用油,再加入50克白砂糖,用小火慢慢的炒出糖色,再加入50克甜面酱和50克黄豆酱搅拌均匀。3、第三步:酱汁炒出...
黄焖鸡怎么
做正宗黄焖鸡
的
做法
答:
正宗黄焖鸡
的
做法
:1、童子鸡切块,干辣椒切段,小葱切段,生姜切片,蒜切片;2、锅中倒油,油温5成热时,下鸡块,炸至微焦,捞出;3、锅中留底油,下姜、蒜、干辣椒、八角、草果爆香,倒入鸡块、生抽、老抽、料酒、盐炒匀;4、下葱段,炒匀即可。小贴士:童子鸡的蛋白质含量最为丰富,而且是...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗黄焖鸡的做法大全窍门
黄焖鸡的做法 最正宗的做法
黄焖羊肉的做法最正宗的做法
正宗黄焖鸡的做法
黄焖鸡的做法窍门
正宗黄焖鸡做法和配料
辣子鸡的做法 最正宗的做法
黄焖鸡做法最简单做法
家常黄焖鸡做法步骤