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10斤猪肉做几斤腊肉
鲜
猪肉做成
干
腊肉
的比例是
多少
?
答:
猪肉做成干腊肉的比例式,十斤鲜猪肉,
可以做六斤腊肉
,比例是6:4
请问
十斤肉
淹
腊肉
晾干还有
多少斤
?
答:
十斤鲜猪肉,
大约可以做腊肉6.6斤--7斤之间
,因为鲜肉含水有差异,制成的腊肉含水也有差异。
10斤肉
能晒
几斤腊肉
答:
一斤新鲜肉做出来的腊肉要远少于1斤,大概在0.7斤。
猪肉做成腊肉
的制作如下 食材:猪肉5
公斤
,调料,盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤,(花生壳亦可)。做法:(1) 腌渍。先把猪肉切成5厘米宽的长条,用竹扦扎上许多小眼,再用 炒熟的花椒、盐揉搓进味后,皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容...
10斤
鲜肉是150块钱做出来的
腊肉
只有
8斤
,最后这块是
多少
钱一斤,怎么算...
答:
10斤鲜肉是150元,也就是每斤15元。
那么做出来腊肉只有8斤
,那么用150元除以8斤,用算式150÷8=18.75,最后这块肉是18.75元一斤。
一斤鲜
猪肉
可以
做多少
干
腊肉
答:
1
斤
鲜
猪肉做成
干
腊肉
是0.7斤。腊肉的水分含量要比新鲜肉要少很多,因为新鲜肉要先经过各种调料腌制脱水,然后再悬挂起来熏制,至少要经历这两道工序之后才能制作出来腊肉。腊肉腌制4-7天左右可以拿出去晾晒,不过盐多盐少、气温高低,都会影响到需要腌制的时间。腌制好的腊肉用绳子穿起来,放太阳下晒几天...
分享:正确的广式
腊肉
做法
答:
保存方法有很多,比如装坛子,埋入草木灰中等等都可以大大延长
腊肉
的保质期限。6、广式腊肉做法比例和配方 500克
猪肉
配15克盐、20克生抽、10克老抽、25克白糖、白酒10克是广式腊肉较为普遍接受的甜咸度和香味。
10斤
的猪肉晒成腊肉后只有7~7.5斤左右。材料配方:五花肉5000克,腌制盐150克,生抽200...
腌制
腊肉十斤肉
放腌制腊肉怎样掌握肉和盐的比例
多少
盐合适?
答:
第一步:准备
10斤猪肉
,肉最好选用五花肉,五花肉腌制出来的
腊肉
口感更好。接着再准备150克盐,6克小茴香、20克花椒,把盐和调料都倒进干净的盆中。由此可以看出,
10斤肉
需要准备150克盐,那么肉和盐的比例就是:肉:盐=1(斤):15(克)。第二步:猪肉不能用水冲洗,这样容易变质,我们可以把...
一斤鲜
猪肉
制成
腊肉
后有多重
答:
一
斤猪肉
只能熏0.7
斤腊肉
.因为我是厨师 我早试过.呵呵 一斤猪肉可以熏0.75斤左右的腊肉,水分越少越轻
想吃
腊肉
,重庆腊肉怎么腌制最好吃?
答:
一种酱
腊肉
还有一种是腌腊用,我介绍我腌腊肉的方法:买
10斤
五花肉,花椒2两,海盐8两,姜少许,白酒1两,白糖2两,方法:1、用白糖搓肉,腊肉如果是从制作的方法来说比较常见的就是两种,一个是熏干,一个是风干。用柴火熏干的腊肉常见于四川,湖南,重庆,贵州等地,其中比较出名的就是四川腊肉...
贵州省腌制火熏
腊肉
一
斤肉
放
多少
盐
答:
根据腊肉的制作材料可知,5
公斤猪肉
需要用盐150克,即腌制
10斤肉
需要150克盐,所以,1斤肉要放15克盐。主料:猪肉1000克 辅料:胡椒粉2克、盐30克、花椒5克、生抽50毫升、白糖50克、高度白酒20毫升 【摘要】贵州省腌制火熏腊肉一斤肉放
多少
盐【提问】
制作腊肉
一斤肉要放15克盐左右即可。根据腊肉的...
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