三伏天,下班回家做菜不犯愁,12道清淡可口的家常菜,消暑又开胃答:【清炒黄花菜】 所需材料:鲜黄花菜250克、油盐适量、大蒜3瓣、 做法步骤: 1.把黄花菜投洗干净,将黄花菜梗部较硬的部位掐去。鲜黄花菜的挑选:新鲜的黄花菜有清香味道。黄花菜颜色为浅黄或亮黄,菜身长而粗壮,并且粗细均匀,质地新鲜无杂物。 2.锅加水烧开,下入黄花菜焯水1分钟左右,焯的时候要注意,千万...
太有食欲了!这10个家常菜,个个都是下饭菜答:水煮肉片是川菜 中著名的一道家常菜, 水煮肉片肉的特色,肉片嫩滑,汤红油亮,麻辣鲜明香,加上配菜营养也好,是人们喜欢的一道开胃下饭菜。 做法: 1、备调料:葱姜蒜,料酒、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、花椒、干辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、白芝麻。辣椒和花椒用水泡泡,这样辣椒炸不糊,花椒才能激发出麻味来。配...