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2斤面粉需要多少酵母粉
2斤面粉要多少
克
酵母
答:
1、两斤面粉放10~15克酵母就可以
,但还要看面团的发酵程度而定用量,而且要兑少许水使用。如果是500g面粉,添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用,一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多,否则口感不好。2、如果是制作中式面食,例如:白馒头、香葱花卷、豆沙包、糖三角、肉包...
两斤面粉
放
多少酵母粉
和水
答:
两斤面粉一般需要放10克左右酵母粉
,500克左右的水。揉搓面团时,将水和酵母粉倒入面粉中一起和面,可以适当加入白糖,既可以帮助面粉发酵,又能增加口味,这样蒸出的馒头、包子更加松软。在面粉中除了加入白糖以外,还可以加入适量的猪油、鸡蛋、食盐、泡打粉或者小苏打等食材,同样可以起到帮助面粉发酵的作...
2斤面粉
放
多少酵母
答:
对于两斤面粉,
通常需要放入10克多一点的酵母进行发酵
。但具体的酵母用量并非固定不变,还需要根据面团的发酵程度进行适量调整。使用酵母时,还要配合适量的水进行和面。如果面团发酵得当,制品口感会更加松软可口。关于不同类型的面食制作,酵母的使用也有其特定标准。以常见的中式面食为例,每500克低筋面粉...
2斤面
用
多少酵母粉
答:
1、2斤面粉放10克酵母粉
,水500克糖20克,泡打粉2-3克,一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5%-1%。2、酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行...
2斤面粉要多少
克
酵母
答:
2斤面粉放10克酵母粉
,水500克糖20克,泡打粉2-3克,一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5%-1%。放到2斤面中,再放1斤38度水,和好面。最好加酵母的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分之一至5分至一,冬多夏少,现在2斤面加3克泡打粉就好,泡打粉先拌在面粉中,千万不能先懈开。和面注意水温,...
2斤面粉
放
多少酵母粉
做馒头
答:
2斤面粉需要
放10克左右的
酵母粉
做馒头。酵母粉用量具体解释如下:酵母粉是用于面食制作的发酵剂,它通过发酵产生二氧化碳气体来使面团膨胀松软。一般来说,每斤面粉需要放大约5克的酵母粉。因此,对于两斤的面粉,就需要相应增加酵母粉的用量。具体的用量可能会受到温度、湿度等制作环境的影响,建议在制作过程...
2斤面粉
放5克
酵母
可以吗
答:
2斤面粉
放5克酵母是可以的。一般来说,每500克面粉(约1斤)
需要
添加3-5克的
酵母粉
。所以,对于2斤(约1公斤)的面粉来说,添加5克左右的酵母粉是合适的。但是,具体的用量还需要根据面团的发酵程度和环境温度等因素来调整。如果发现面团发酵不够或者过度,下次可以适当增减酵母的用量。 抢首赞 已赞过 已踩过< ...
松软甜面包
2斤面粉要多少
克
酵母粉
答:
在制作松软甜面包时,若使用
2斤
(1斤等于500克,2斤即1000克)
面粉
,建议添加的
酵母粉
量大约在7克至10.5克之间,即面粉的0.5%至1.5%。1. 发酵剂的选择对于面包的口感至关重要。常见的发酵剂包括小苏打、老面(面肥)和干酵母粉。它们都能在面团中产生二氧化碳气体,从而使面包在烘烤过程中膨胀变...
2斤面
用
多少酵母粉
?
答:
1、2斤面粉放
10克酵母粉
,水500克糖20克,泡打粉2-3克,一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5%-1%。2、酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵...
2斤面粉要
放
多少发酵粉
答:
2斤面粉
放10克
发酵粉
。具体用量可参照发酵粉的包装说明,因为每个牌子的发酵粉浓度不一样。一般发酵粉都是按照面粉重量的0.5% --1%,发酵的用量还得考虑到时间、温度的因素。如果气温高,有很多时间,可以放少点。如果气温低,时间少,可放多点。但是过量放发酵粉,蒸出来的成品会有发酵粉的味道,...
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