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3斤面粉放多少酵母和泡打粉
30克
泡打粉
可以配
多少面粉
来发酵?
答:
三斤半左右
。正常来说一斤面粉八克酵母,八克泡打,十二克白糖,适量温水即可。另外泡打粉放多了会有异味,放少了影响发酵,必须与酵母配合使用,单独使用效果不理想。
冬天
三斤面粉放多少酵母
放多少水放多少糖放多少猪油
答:
面粉3斤 酵母15克 泡打粉10克
糖60克 温水1.9斤猪油10克 。放在温暖的地方醒发一个小时左右,即可。没有发酵箱。可以把发面盆放温热水里,盖上盖子,保持一定的温度。
做红糖卷三+
斤面粉
需
放多少
泡打粉
和发酵粉
?
答:
三斤面粉放9-15克泡打粉
。下面来看看做法步骤。(红糖)蒸花卷的方法步骤 1、先和面。和面盆里倒入面粉,温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开,1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里 再多次少量的加入水来和面,搅到里面没有干面粉的时候,把它们揉成光滑的面。面揉好后,盖住让它...
3斤面粉
要
放多少
克干
酵母
粉
答:
一般夏季放18克就可以了,春秋季放24克,冬季放30克
。只不过这个也不绝对,如果你发酵时间延长,酵母的量就可以减少。如果从好吃的角度说,当然是只放酵母更好,只不过适当加点泡打粉可以减少发酵时间,提高效率,但是泡打粉的量不能超过酵母,一般一斤面粉5克就可以了,加太多会有苦味。
三斤面粉
该
放多少酵母
粉?
答:
干
酵母
吧?一般1
斤面粉放
10克,
放在面粉
里,同时还要
放泡打粉
。 一般每次做最少1斤面粉。 加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了,它可以做下一次包子的发酵剂(点心店都这么操作,可以不用再买酵母)。 提醒你的是:不管做包子还是馒头,需要有人指......
发面
酵母和泡打粉
的比例是
多少
答:
酵母用量为面粉量的1~2%,
泡打粉
是面粉重量的1%。也就是说,一
斤面粉放酵母
5克,泡打粉5克。下面介绍做法:准备材料:面粉500克、酵母5克、泡打粉5克 制作步骤:1、盆里倒入5克酵母。2、加温水、5克泡打粉化开。
3
、加入500克面粉。4、再加入水和面。5、和成光滑状。6、发到2倍大。7、面团分割...
2
斤面
用
多少酵母
粉 2斤面用
几斤
酵母粉
答:
1、两斤面粉放10~
15克
酵母就可以,但还要看面团的发酵程度而定用量,而且要兑少许水使用。如果是500g面粉,添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用,一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多,否则口感不好。2、如果是制作中式面食,例如:白馒头、香葱花卷、豆沙包、糖三角、肉...
请问做面包方式,
3斤面粉
要配
多少泡打粉
呢?
答:
一
斤面粉
不要超过十克
泡打粉
。发酵面粉的方法如下:1、把
酵母
粉溶于温牛奶中,牛奶以手感觉温度差不多即可,不可超过40度,以免把酵母烫死.2、把糖盐及奶油一起打到松发,加入蛋及蜂蜜搅拌均匀。
3
、最后把酵母奶及打松发的奶油和粉类一起搅拌,由于面团非常湿,不适合放到工作台上用手揉,所以就用擀面...
两
斤面粉放多少酵母
粉
答:
两
斤面粉放
10克多一点的酵母就可以,但还要看面团的发酵程度而定用量,而且要对少许水使用。如果是500g面粉,添加高活性干
酵母3
~5g就可以了。苏
打粉
的添加是在发酵后使用,一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多,否则口感不好。如果是制作中式面食,例如白馒头、香葱花卷、豆沙包、糖三角、肉包子...
发馒头的方法
泡打粉
答:
1主料面粉1公斤,
酵母
10克,馒头泡打粉5克,水045公斤2把面粉与馒头泡打粉先混合均匀
3
把活化好的酵母加入面粉中,然后再加水和面 4和好的面团分割成一定量的馒头生坯,揉至成型5一般和面时间为58。一
斤面粉
可以加4克左右的泡打粉馒头的做法,准备材料面粉一
斤泡打粉
4克盐适量糖适量水适量1
面粉泡打粉
,糖...
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