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500g面粉加多少防腐剂
一百斤
面粉放多少
防霉剂?
答:
150克
。据资料显示1斤面团要放
1.5克防腐剂
,依次类推得100斤放150克防腐剂。长的保质期,必然离不开防腐剂的添加 。
100斤
面粉放多少
山梨酸钾馒头?
答:
山梨酸钾属于防腐剂
,使用量为0.5--1%,因此100斤面粉最多加1斤的山梨酸钾。
面包中同时
添加
三种
防腐剂
都按最大使用量添加会超标吗
答:
做面包防腐剂放1.5克合适
。因为防腐剂吃多了对人体有害,所以烘焙行业规定防腐剂只能放千分之一点五!也就是说1000克面团中只能放1.5克防腐剂!这样防腐剂加入面粉中搅拌最好!防腐剂现在是不允许添加的化学物质,而且也不是按100g比或是1000g的比例算,正确的表达是千分之几或是百分之零点几。
5O公斤
面粉
做鸡士蛋糕放
625克防腐剂
行吗
答:
50公斤面粉放625克防腐剂做蛋糕严重超标
,假如被食品药监局检测到会罚死你,甚至会触犯食品安全法。防腐剂添加剂的使用一定要按照国家食品添加剂安全法规使用,使用前必须仔细阅读说明书。蛋糕类添加防腐剂,山梨酸钾使用量不得高于1g/kg。丙酸钠使用量不得高于2.5g/kg。脱氢乙酸使用量不得高于0.5/kg。
面包里面
面粉
和
防腐剂
的最大百分比是
多少
答:
丙酸钙在面包
,糕点里最大可用每千克面粉用2.5克~
做蛋糕1公斤
面粉
配
多少防腐剂
答:
1公斤
面粉
做蛋糕需要2克
防腐剂
山梨酸钾填加一公斤一克是
面粉
一公斤一克还是所有辅料一公斤一克...
答:
山梨酸钾属于食品
防腐剂
,是食品
添加剂
的一种,根据GB2760的规定,如果允许添加到
面粉
中的话,就是面粉1kg,山梨酸钾1g!面粉:山梨酸钾=1000:1!
一袋
面粉添加
食品
防腐剂
的比例是
多少
啊? 食品
添加剂
在面粉中的使用方法...
答:
我知道日用品的,日用品
添加防腐剂
的比例是每公斤产品不超过1克,我想食品的应该更低才对
每
500克面粉
中可以
放多少
食用碳酸氢铵不会超过国家标准量?
答:
面粉
中不允许使用
添加剂
碳酸氢铵。碳酸氢铵主要用于蔬菜等农作物而不是面粉。碳酸氢铵不能和酸一起放置,因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳,使碳酸氢铵变质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味...
湿面条应
放多少防腐剂
答:
依照《食品
添加剂
使用标准GB2760⑵011》规定:生湿面制品可使用
防腐剂
:丙酸钙、丙酸钠。鲜面条加工工艺配方:高筋
面粉
95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、香兰素10⑵0克、水30⑶5斤。操作工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源、香兰素用温水溶解后
加入
和面水,然后搅拌加入混合...
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