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80道经典家常菜
从小爱吃的菜2编辑推荐
答:
每当傍晚放学,家的温馨气息总在空气中弥漫,那可能源自妈妈的创新厨艺,或是奶奶、姥姥传世的
家常菜
,亦或是爸爸那虽略显笨拙却满含爱意的烹饪。每一道家传菜,都承载着满满的回忆和爱,是我们成长的烙印。《从小爱吃的菜2》精选了
80道
这样的
经典
家传好菜,它们不仅是味觉的享受,更是情感的纽带,是...
藤梨根炖老鸭怎么做
答:
酸萝卜老鸭汤鲜美可口,汤色澄亮,据说还可以去秋燥的,算得上是一道应景的
家常菜
了。这
道菜
做法简单,但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,我这里选用的是鸭龄一年以上的;酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量视鸭子大小而定,萝卜大小不同泡制的时间也要有差别,因为是这...
厦门的小吃有哪些
答:
厦门海蛎煎,又叫蚝仔煎,是厦门一款风味的传统大众化名吃,也是一道常见的
家常菜
,区别于泉州海蛎煎,厦门海蛎煎比较讲究海蛎的嫩度,选用的是厦门同安出产的地瓜粉。它选用海蛎中的上品“珠蚝”为主料,而区别于泉州其他地方是加脆肉,以地同安瓜粉搅拌,再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐,...
猪蹄怎么做好吃又有营养?
答:
红烧猪蹄是
家常菜
中
经典
的菜式,猪蹄香滑可口,不油不腻。吃完唇齿留香。食材 猪蹄 两个 干辣椒 适量 草果 适量 香叶 适量 八角 适量 花椒 适量 姜片 适量 冰糖 十颗左右 盐 一茶匙 五香粉 半茶匙 生抽 一汤匙 老抽 半汤匙 料酒 三汤匙 味精 半茶匙(参考量)方法/步骤 1 原料图如上图所示...
如果有一天你流落荒岛,三年只能重复吃一
道菜
,你会选择哪道菜?
答:
如果有一天我流落在了荒岛,三年只能重复吃一
道菜
,我会选择羊肉泡馍。羊肉泡馍的做法非常多,口味各有不同,有人说羊肉泡馍的做法有
80
多种。也就是说有80多种吃法,所以说三年了,吃这道菜不会腻。羊肉泡馍香气四溢,馍筋光滑,味香酵,有羊杂泡馍,羊肉丝泡馍等,不管是哪种,只要配上小料香菜,...
酸萝卜老鸭汤里面可以放其他菜煮吗?
答:
一般来说,酸萝卜老鸭汤中的蔬菜就只放有酸萝卜,不会加入别的蔬菜,否则味道会变得不一样的。但是如果想在里面放别的菜,可以考虑加入千张或者牛百叶,千张可以中和酸萝卜老鸭汤的油腻,而牛百叶可以中和酸萝卜老鸭汤的酸性和口味。另外如果喜欢,也可以加入酸菜、豌豆颠、火腿、淮山、冬瓜、海带、...
土豆丝可以和什么菜一起炒
答:
土豆丝是由土豆为主要食材做成的一
道菜
品,属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。中医认为引,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰...
煲老鸭汤放什么配料好
答:
4、
经典
一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。注:老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,我这里选用的是鸭龄一年以上的;酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量视鸭子大小而定,萝卜大小不同泡制的时间也要有差别,因为是这
道菜
主要的调味...
中牟有哪些口碑不错的老字号餐馆?
答:
此外,老李家菜馆还提供各种
经典
的河南菜系,如豫菜、川菜、粤菜等,满足了不同人的口味需求。其次,中牟县的“老张家饭店”也是一家备受赞誉的老字号餐馆。这家饭店成立于上世纪90年代初,已经有二十多年的历史了。老张家饭店以其独特的
家常菜
和优质的服务而受到广大顾客的喜爱。他们的招牌菜有红烧肉...
水溶性泛酸(维生素B5)的功能是什么?缺乏表现以及如何正确的补充?_百度...
答:
此菜肴味道浓厚,鲜美,是传统的
家常菜
。 胡萝卜炖黄鱼 【原料】黄鱼500克,胡萝卜100克,冬笋50克,食盐1克,植物油35毫升,酱油10毫升,白糖10克,米醋15毫升,淀粉10克,料酒5毫升。 【做法】黄鱼洗净,划开鱼身,用酱油、料酒腌制,过油炸至金黄,捞出;胡萝卜、冬笋洗净去皮,切成丁,放入锅中,加调料和清水,放入黄鱼,...
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