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bba面包改良剂
肉桂核桃卷
答:
面团:32公克,高筋面粉319公克,速溶酵母3公克,细砂糖32公克,盐3公克,
改良剂
3公克,牛奶128公克,全蛋80公克,其他材料:10公克,细砂糖10公克,核桃100公克,兰姆酒少许,装饰糖霜:100公克,开水15㏄做法:1.将奶油以外的面团材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面团可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段,加入奶油转中速...
无油烟烤肉—BBQ甜辣烤肋排
答:
我家可以说没有亲友不爱吃的。
改良
烹煮法(节短烧烤时间): 1. 在个厚底锅内烧开4杯清水后, 把排骨下锅煮开, 再转中小火焖煮2小时。注意如果水快干了, 要加水继续焖煮。 2. 2小时后, 试看肉够软后(肉一拉能离骨, 儿子的洋同学说: 成功的BBQ 猪肋排,是要肉能一拉就离骨的), 开中大火把肉汁收乾...
起酥油有什么危害
答:
一、起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。二、起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、
面包
或...
给我初二(8年级上册)的期末复习题,及提纲!
答:
无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发酵分解,产生甲烷等,而有氧时另外一些细菌(如黄杆菌)可将这些废物分解成二氧化碳和水,这样都使污水得到净化32、制作馒头或
面包
时,要用到酵母菌,它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大和松软,而面团中所含的酒精,则在蒸烤过程中挥发掉了。33、...
初三化学试题
答:
B. 农业上常用熟石灰
改良
酸性土壤C. 工业上常用一氧化碳作还原剂冶炼金属D. 化工生产中以煤为原料制取甲醇(CH3OH)27.(娄底市)千姿百态的物质世界中,各种物质之间存在着多种相互作用,也不断地发生着变化。下列生活中常见的变化中,一定发生化学变化的是A.冰雪融化 B.矿石粉碎 C.榨取果汁 D.煤炭燃烧28.(河南省...
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