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ssop控制是什么意思
“内部质量
控制
体系档案一套”都应包含哪些内容?
答:
食品企业应用的质量
控制
体系有哪些 卫生标准操作程式(SSOP);良好操作规范(GMP);危害分析与关键控制点(HACCP);ISO质量管理体系;IS014000环境系列标准 。 1、
SSOP是
食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程式,是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导性档案。 2、GMP是一套适用于制药...
如何在食品加工企业的整合ISO9001和ISO22000体系
答:
接受订单;资源确认和生产实施(产品实现策划结果的实施);产品形成;产品检测;不合格
控制
;产品交付;反馈和投诉处理,甚至产品召回等等。这是工厂生产活动的主线。在这个过程中,企业需要实施各种过程控制,尤其是加工过程中的产品质量、加工环境、
SSOP
和CCP监视,加上适当时机的半成品和成品检测以及各项验证等。当这些活动发现不...
请问你的 HACCP在罐头生产中的应用还在吗?我是厦门海洋的现在同样在写...
答:
在运用
SSOP
时应注意
什么
食品这个行业将质量视为生命,而为质量服务的重要一点就是卫生。在 HACCP中有一部分是讲解标准卫生操作的,称为SSOP。SSOP提出了8个重要的卫生条件,对于这8个卫生条件应注意哪些问题呢?食界论坛--我们的食界论坛,互相交流的天地!.1、可以这样说,水是产品的组成部分,所以水的...
请问有没有质量管理文件!!急求
答:
GMP手册,
SSOP
,各岗位的安卫生操作标准作为SSM为第三层文件。4.1.1 食品安全方针本公司的总经理应为识别、分析和
控制
与食品安全有关的危害制定方针、目标,并形成文件。总经理应:a) 确定HACCP管理体系的范围,应确定体系所覆盖的产品和(或)产品种类和生产现场;...
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