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不属于牛乳特点的是
母乳与
牛乳
相比,对母乳
特点的
描述中错误
的是
( )。
答:
【答案】:A 母乳含不饱和脂肪酸较多,初乳中更高,有利于脑的发育。且母乳的脂肪酶使脂肪颗粒易于吸收。
牛乳
成分与人乳比较有哪些
特点
?
答:
(1)
牛乳
含酪蛋白较多,不易消化吸收。其中酶、免疫球蛋白及不饱和的乳铁蛋白含量较少。(2)牛乳脂肪中,不饱和的必需脂肪酸含量少,脂肪球大,缺乏脂酶,难以消化。(3)牛乳中含糖量低,且以甲型乳糖为主,易患腹泻。(4)牛乳中含矿物质多,不利于消化,降低胃的酸度。易受污染,含维生素少。
简单说明
牛乳的
营养价值
特点
答:
牛乳
中含有能降低血胆固醇的3羟—3甲基戊二酸及乳清酸,对中老年人尤为适宜 综上所述,除膳食纤维外,牛乳中含有人体所必需的全部营养物质,其营养价值之高是其他食物所不能比的。一个成年人每日喝500克牛乳,能获得15~17克优质蛋白,可满足人体每天所需的必需氨基酸;能获得600毫克的钙,相当于日...
乳清蛋白牛奶和普通
牛奶的
区别是什么?
答:
二、吸收不同:乳清蛋白是从
牛奶
中专门提取蛋白质提炼的,是纯蛋白质。另外加上分子细化技术,有利于吸收。牛奶含有蛋白质,脂肪等多种元素。普通牛奶中所含的蛋白质分子是大分子,对某些人来说不容易吸收。营养
特点
在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言,必需氨基酸种类和含量齐全并能...
怎样辨别
牛奶
是否是否新鲜
答:
(3)煮沸试验法 将奶煮开后,表面结有奶皮(乳脂)的是好奶,表面为豆腐花状的是坏奶。凡颜色、气味和状况异常的
牛奶
,不能食用。另外可以取约10毫升乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质。(4)酸度检查 正常牛奶的pH一般在6.3...
乳固体与生
牛乳
的区别是什么?
答:
但维生素的含量却比较低,人们把它煮好以后,按自己的需要搭配适量的水果干或者坚果碎能让牛乳的营养更丰富,也能让人体吸收到更均衡的营养,这样牛乳的保健功效就会得到更好的发挥。牛奶和
牛乳的特点
牛奶是
我们生活中比较常见的一种营养饮料,不管是对于老人、青少年以及小孩子来说,都有极佳的作用,能...
牛奶
中含量较少的矿物质是
答:
牛奶
中含量较少的矿物质是铁。1、具体概述 牛奶中含量最低的矿物质是微量元素铁,牛奶和奶制品是优质蛋白质和钙的良好来源,可是牛奶含铁甚微,每100毫升牛奶仅含铁0.1~0.5毫克。2、营养
特点
牛乳
及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜乳主要是由水、脂肪...
牛奶是
怎样形成的
答:
牛吃食用草,把草中的蛋白质分解成氨基酸,在体内重新组合成乳蛋白,再连同水、抗体以及一些其他的营养物质从乳腺分泌出来,牛奶即被生产出来。1、
牛奶的
营养
特点
:
牛乳
及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等...
牛乳
蛋白质有什么
特点
?
答:
牛乳
和人乳中蛋白质种类和含量
牛奶
与人、驴和马等动物的奶比较,其蛋白质含量有明显的不同,牛奶中酪蛋白含量很高,约为2.6%,而人和驴、马等动物,其酪蛋白含量分别为0.4%、1.0%和1.3%;牛奶中蛋白质的75%以上为酪蛋白,而人和马等动物则只含35%左右。从牛奶和人奶中蛋白质的比较看出,牛奶...
牛乳
蛋白质有什么
特点
?
答:
牛乳
和人乳中蛋白质种类和含量
牛奶
与人、驴和马等动物的奶比较,其蛋白质含量有明显的不同,牛奶中酪蛋白含量很高,约为2.6%,而人和驴、马等动物,其酪蛋白含量分别为0.4%、1.0%和1.3%;牛奶中蛋白质的75%以上为酪蛋白,而人和马等动物则只含35%左右。从牛奶和人奶中蛋白质的比较看出,牛奶...
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