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不饱和脂肪酸是什么化学物质
多
不饱和脂肪酸
和单不饱和脂肪酸有
什么
不同?
答:
距羧基最远端的双键在倒数第3个碳原子上的称为omega-3;在第六个碳原子上的,则称为omega-6。单
不饱和脂肪酸
(MUFA)作为膳食脂肪酸中的一类,具有特殊的生理功能和独特的物理、
化学
特性。3、作用不同:多不饱和脂肪酸提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。单不饱和脂肪酸降血糖,调节血脂等。
脂肪末是
不饱和脂肪
吗
答:
不饱和脂肪
有机
化学物质
不饱和脂肪(英语:Unsaturated fat)是指至少含有一个双键的脂肪或
脂肪酸
链。如果只有一个双键,则称为单元不饱和脂肪;含有两个双键以上的则称为多元不饱和脂肪。当双键形成时,一对氢原子会被消除,因而与碳原子相结合的氢原子未达到最大值,即“不饱和”。在细胞的新陈...
...饱和脂肪酸、
不饱和脂肪酸
,这些都指的
是什么
成分?
答:
脂肪和油:组成脂肪和油的分子具有同样的结构特征。它们都是甘油三酯,是由三分子
脂肪酸
和一分子甘油酯化得到的。脂肪是室温下呈固态的甘油三酯,而油是室温下呈液态的甘油三酯。大部分脂肪都来源于动物。脂肪可以赋予食物令人愉悦的风味和口感。总的来说,脂肪是很油、很滑、很软、低熔点、不溶于水的固体...
饱和脂肪酸与
不饱和脂肪酸
的区别
答:
不饱和脂肪酸好。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸一般不饱和脂肪酸对人体的益处多一些。饱和脂肪酸主要来自动物脂肪和乳制品,如猪油、黄油、黄油等。不饱和脂肪酸主要来自植物油,如亚麻籽油、橄榄油和玉米油。饱和脂肪也是人体所需的一种营养素,但人体的需求量并不多。
不饱和脂肪酸是
构成人体脂肪的一种脂肪...
什么是
饱和脂肪和
不饱和脂肪
答:
1、饱和脂肪是由
饱和脂肪酸
和甘油形成的脂肪,是食物中两种主要脂肪类型的其中一种。其不同于
不饱和脂肪
的特点是它的
化学
结构没有双键绑定在两个碳原子之间,从而使脂肪酸与氢形成饱和。2、不饱和脂肪(英语:Unsaturated fat)是指至少含有一个双键的脂肪或脂肪酸链。如果只有一个双键,则称为单元不饱和...
为
什么不饱和脂肪酸
直接有两个氢键
视频时间 18:23
什么是不饱和脂肪酸
和饱和脂肪酸
视频时间 05:22
饱和脂肪酸和
不饱和脂肪酸
哪个好
答:
不饱和脂肪酸好。饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸一般不饱和脂肪酸对人体的益处多一些。饱和脂肪酸主要来自动物脂肪和乳制品,如猪油、黄油、黄油等。不饱和脂肪酸主要来自植物油,如亚麻籽油、橄榄油和玉米油。饱和脂肪也是人体所需的一种营养素,但人体的需求量并不多。
不饱和脂肪酸是
构成人体脂肪的一种脂肪...
饱和脂肪、
不饱和脂肪
和反式脂肪有
什么
区别?对健康有啥不同影响?
答:
你问的应该是“饱和脂肪酸”、“
不饱和脂肪酸
”和“反式脂肪酸”。不饱和,简单的说就是结构中含有不饱和键(主要是双键),具体还分“单不饱和脂肪酸”和“多不饱和脂肪酸”,分别具有1个不饱和键和多个不饱和键。饱和,就是不含有不饱和键。通过
化学
反应“加氢”和“加碘”等,都可以将不饱和...
植物油是饱和脂肪酸还是
不饱和脂肪酸
?请举例说明。
答:
所有的动物油都是饱和脂肪酸。诸如猪油、羊油、獾油、黄油、干酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉等。除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸成为饱和脂肪酸,所有的动物油都是饱和脂肪酸)就是
不饱和脂肪酸
。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。植物油既有...
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