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为什么面和汤要分开煮
同嵩菜和尤鱼一起用铁锅
煮面
,
汤
变黑能吃吗
答:
当然能吃
做扯面
为什么
扯不开
答:
将小条用手压扁擀成宽片,在宽片中间用小擀杖横压一道纹,双手左右
分开
扯成宽面片,再顺中间压纹处劈开,投入开水锅里煮熟,捞在碗里。面上放适量干辣面、葱花,将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成,泼面时面上可放各种时鲜青菜,如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等,喜食辣子者还可放些油泼辣子。 问题二:做...
早上每天吃粥好烦,搞点好吃的最简单的
答:
9、如何加料
煮
粥:要注意加入材料的顺序,慢熟的先放。如米和药材要先放,蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽
汤
,肉类则拌淀粉后再入粥煮,就可以让粥看起来清不混浊。10、白饭煮粥:1碗米加4碗水,不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥,对健康有益。11、善用沙锅保温特性:用沙锅前...
我用温水和的孝母和糯米粉咋揉不成面团
答:
糯米粉
为什么
揉不成团 糯米粉都是这样的,和面要用很烫的水。要趁它还很热就和好,要做什么就快。温度没了很容易散。要不就一半熟面一半生面和。想和到很柔软不断是技术活阿。糯米粉揉成的面团本来就没有韧性,轻轻一掰就会
分开
。你可以先用糯米粉揉一小团,然后放进开水里煮熟,再把这团加到...
请问麻辣烫怎么做啊
视频时间 01:03
如何用面粉,鸡蛋制作爽口好吃的
面条
?
答:
面条放进后,用筷子把面条仔细的
分开
,以防止他们遇水粘一块!!这时候要把炒好的鸡蛋倒进去。等水开了,用筷子把
面条和
菜搅匀,再煮,要是喜欢吃小白菜的话,就在你熄火之前把它们放进去,用面条押在汤里边。一小会儿,熄火!下面的就不用说了吧。只是最简单的作法。 扁豆焖面做法(大全) 昨天在另一个论坛上,发...
怎样去除排骨汤里面的盐分啊?
答:
3、加土豆:土豆也非常的能吸盐分,并且还不会损坏原汤的味道。
汤要
是咸了,还可以把土豆去皮切成片,然后一片一片的往锅里放,放一片等一分钟,尝尝汤味,若不行继续放第二片,直到汤味合适,最后再选择把土豆片捞出来(或者不捞也行)。当然,土豆片不要切的太薄了,煮烂了就捞不出来了;4...
水煮鱼的做法
答:
3、将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬
煮
。撇去
汤面
浮沫,滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。 4、把鱼片抖散入锅,待鱼片刚断生时捞起,放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净,放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里,...
酸菜鱼饭店做法怎么做
答:
摘要:爱吃酸菜鱼的朋友会发现,饭店酸菜鱼吃起来总是比家里做的酸菜鱼更嫩、更香、更好吃,除了因为饭店的油更多、火更旺以外,还有一个原因就是饭店酸菜鱼的做法方面有一定的诀窍,饭店酸菜鱼的鱼经过精心腌制,更嫩更香;汤料熬制方面也更用心,会将鱼肉和鱼头鱼骨
分开
熬,鱼肉中小火煮的时间合适...
*水煮鱼*我不知道怎么做,请老师指点!
视频时间 00:31
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