11问答网
所有问题
当前搜索:
乳酪蛋糕是芝士蛋糕吗
奶酪蛋糕
和
芝士蛋糕
的区别
答:
奶酪蛋糕
和芝士
蛋糕是
没有区别的,奶酪蛋糕其实就
是芝士蛋糕
。芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,同牛奶一样。芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,...
奶酪蛋糕
和
芝士蛋糕
的区别
答:
奶酪蛋糕
和芝士
蛋糕是
没有区别的,奶酪蛋糕其实就
是芝士蛋糕
。芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,同牛奶一样。芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,...
蛋糕是
怎样分类的?什么叫
芝士蛋糕
、起司蛋糕、
乳酪蛋糕
?它们是一种蛋...
答:
芝士蛋糕
起源于古老的希腊,在公元前776年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19世纪随着欧洲移民们传到了美洲。奶酪蛋糕(Cheese Cake)音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。
奶酪蛋糕是
指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中...
蛋糕是
怎样分类的?什么叫
芝士蛋糕
、起司蛋糕、
乳酪蛋糕
?它们是一种蛋...
答:
空气,面糊在烤炉内受热膨胀成蛋糕。主要原料是鸡蛋、糖、面粉和 黄油。重油蛋糕面糊浓稠、膨松,产品特点是油香浓郁、口感深香有 回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用 量是和面粉一样的。
芝士蛋糕
,起司蛋糕,
乳酪蛋糕
都可以叫Cheese Cake ...
轻
乳酪蛋糕
。重乳酪蛋糕。
芝士蛋糕
的区别和做法
答:
区别:
芝士蛋糕
应该说算是他们的统称;轻
乳酪蛋糕
方子中所用到的奶油奶酪量少基本都是重乳酪的1/2用量或更少,做法上蛋清是经过打发后再与乳酪糊混合。成品经过烤制会有一定程度的膨发,口感轻盈,入口即化;重乳酪蛋糕配方中奶油奶酪用量大,一般情况下6寸的用量大约250克,而八寸就需要500克了。当然...
蛋糕
种类
答:
重油蛋糕:是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。奶酪蛋糕:音译也可以称为
芝士蛋糕
,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。
奶酪蛋糕是
指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。慕斯...
轻
乳酪蛋糕
、重乳酪蛋糕、
芝士蛋糕
的区别以及做法?
答:
区别:
芝士蛋糕
应该说算是他们的统称;轻
乳酪蛋糕
方子中所用到的奶油奶酪量少基本都是重乳酪的1/2用量或更少,做法上蛋清是经过打发后再与乳酪糊混合。成品经过烤制会有一定程度的膨发,口感轻盈,入口即化;重乳酪蛋糕配方中奶油奶酪用量大,一般情况下6寸的用量大约250克,而八寸就需要500克了。当然...
芝士蛋糕
分为几类?
答:
芝士蛋糕
分类:蓝莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、樱桃重芝士、纽约芝士、豆腐芝士、OREO芝士。芝士又名
奶酪
、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵...
巴斯克蛋糕和
芝士蛋糕
区别
答:
重
芝士蛋糕
,也可称为重
乳酪蛋糕
,这类芝士蛋糕属于烤制类芝士蛋糕。其中最出名的便是纽约芝士,其奶油奶酪含量可达80%。轻芝士蛋糕,主要原料也是奶油奶酪。但它和重芝士蛋糕不同在于,它的奶油奶酪使用比例较少,是重芝士的1/2用量或更少。巴斯克烤芝士蛋糕,来自法国与西班牙交界的一个地区“巴斯克”...
巴斯克蛋糕和
芝士蛋糕
区别
答:
重
芝士蛋糕
,也可称为重
乳酪蛋糕
,这类芝士蛋糕属于烤制类芝士蛋糕。其中最出名的便是纽约芝士,其奶油奶酪含量可达80%。轻芝士蛋糕,主要原料也是奶油奶酪。但它和重芝士蛋糕不同在于,它的奶油奶酪使用比例较少,是重芝士的1/2用量或更少。巴斯克烤芝士蛋糕,来自法国与西班牙交界的一个地区“巴斯克”...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜