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二厨
在日本工作的厨师都干些什么?工资多少?
答:
看是做什么料理的师傅 还有看是做
二厨
还是大厨 在一个就是什么地方 如果是中国料理厨师 在东京周边的中华店做 大厨一般一个月二三十万日元(不是大店普通的小店)如果是配菜的二厨一个月十七八万到二十五万左右(也有比这低的)日本的中华店饭菜比较固定 没有什么难度 比较常见的是 猪肝炒韭菜 西红柿...
第十六章 厨房的秘密
答:
连沙像发现了宝贝一样看着
二厨
:“你是怎么学到的?” “障眼法罢了。我好像从小就会,但是不记得是从哪里学的了。这件法术,要帮我保守秘密,你可是第一个知道的。” 后来这个盘子跟了魏大胡子很多天,肖云通过自己手里的九途结相呼应,把它去过的地方都清晰标注出来。那盘子大多数时候都行踪正常,来回于厨房和魏...
厨工是做什么的
答:
厨工通常指的是厨房帮工,协助配合厨师工作的厨房工作人员。负责荤素菜的加工、领料,配合厨师的工作,负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工。切配,要求刀功整齐利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用。搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,本工段的灭蝇防蝇...
西餐厨师都做什么?
答:
西餐厨师主要做哪些?西餐厨师分类很多的。 不管主厨还是大厨还是
二厨
。 分工很明确。 都是从最底层干上来。 哪个环节都基本上经历过。 洗菜,择菜,切菜。 配菜 煎烤台 烤牛排。 煎鸡蛋。 法式煎饼。汤羹。例汤 就是每日推荐的汤 火灶 烤箱 面点 去西餐厅打工你就可以全看到了,基本上有什么了 ...
欧
二厨
青花椒烧鸡公调料多少钱一袋?
答:
18块钱
中央
二厨
神争霸的主持人陈蓓蓓是什么水平
答:
陈蓓 现任中央电视台国际频道《天涯共此时》记者、央视2套美食大赛主持人 2004年4月担任《天南地北赤峰人》特约主持人。陈蓓毕业于北京广播学院播音与主持艺术专业, 曾在CCTV《龙行天下》等栏目做外景主持人,并担任北京电视台《精品房产》主持人、CETV-1 《IT精品》主持人、上海东方卫视《东方高尔夫》...
船上的青岛三副
答:
我跟
二厨
关系也很好,所以二厨做好吃的时候,像是水饺、馄饨、包子都会送给我一份。而我总是分一半,或是都给三副。让三副也能感受家乡的味道。三副也会照顾我,高级船员每月都会发几箱方便面,以备他们工作日加餐。记得是日本的“出前一丁”,口感真的非常好,尤其是咖喱味的。我直到现在想起来...
在哪里有地方可以直接买到
二厨
厨师证
答:
学校可以买到
营业额在一万上下的中餐馆的后厨人员应该怎样配置?
答:
什么地区、工资水平如何,客流量如何这才是先提条件 基本上1个主厨、1个
二厨
,2个配菜的够了!
commis1 是西餐厨师的什么级别啊??主要负责则什么呢???
答:
chef。在西餐主厨、副主厨之下,则是各工作部门的西餐厨师chef de partie或者station chef,他们负责酒店主要的日常菜品烹饪工作,是酒店的中坚力量,拥有熟练的技艺。在许多大型酒店,某一岗位还会有更加细致的划分,例如西餐厨师,还会分为头厨 Demi Chef、
二厨
Commis 2、三厨Commis 3等。
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