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云南滇菜的特点是什么
云南的是什么
菜
答:
云南菜
属于
滇菜
。云南菜 云南菜独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区:因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。云南特色菜有:云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、 过桥...
滇菜
在当今社会处于一个
什么
样的地位?
答:
滇菜
,
云南
地方菜,口味与酸辣鲜为主,利用云南独具特色的动植物资源烹调的美味。
云南的
特色小吃
有哪些
?
视频时间 00:48
云南
十大经典名菜
答:
6、宜良烤鸭,是
云南省
经典的地方传统名肴。起源于明朝,已有600多年的历史,说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜,它是由南方传过来的。它肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著。7、沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产,是
滇菜
代表作,也是曲靖、沾益的宣传名片,产于...
云南菜有哪些
特色菜?
答:
3、宜良烤鸭:源自明朝,具有六百多年历史的地方传统名菜。宜良烤鸭皮脆肉嫩,色泽红艳,油润光亮,清香离骨,展现了鲜明的云南地方风味。4、沾益辣子鸡:作为中国著名的餐饮特产,沾益辣子鸡是
滇菜的
代表作之一,产自
云南省
曲靖市沾益县。以其选料讲究、制作工艺复杂、辣香爽口的味道而闻名遐迩。5、汽锅...
受欢迎的
云南
美食
有什么
值得推荐?
答:
云南
火锅:与传统的四川火锅不同,云南火锅注重汤底的鲜美和食材的原味,常用的食材有新鲜蔬菜、菌类、海鲜和肉类等。总之,云南美食
的特点是
口味多样,既有鲜香、酸辣,也有甜味和苦味,且善于利用本地特产,融合多民族的饮食文化。无论是街头小吃还是正宗的
滇菜
馆,云南的美食都能给食客带来独特的味觉...
云南有什么
特色美食?
答:
酱料 云南的很多菜都用酱料当作调料,比如咸、鲜、辣、香的昭通酱,有点类似广东的XO酱,烧肉炒菜时搭配一些,味道十分香浓。此外,玉溪特产的甜酱油,是制作凉米线必不可少的调料。另外还有各种什锦酱、甜面酱、豆瓣酱、汤池的老酱等等,都是滇菜制作里常见的调料。蘸水
云南菜的
另外一大特色是蘸水,...
云南
美食排行榜前十名(云南最好吃的美食排名推荐)
答:
犹如嵌在东方的一颗璀璨明珠,也是一个多民族聚居地,有着独特多样的民族风情,无论是特色服饰、建筑、节日风俗、饮食习惯都独具一格,深厚的文化底蕴深深的感染着我们。云南简称云或滇,
云南菜
也叫
滇菜
,这里因聚集着25个民族,滇菜也具有25个少数民族烹饪
的特点
,成为了中国菜体系中民族特色最为突出的...
云南菜有哪些
特色菜?
答:
红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜,老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。3、宜良烤鸭 宜良烤鸭,是
云南省
经典的地方传统名肴,起源于明朝,已有600多年的历史。它肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著。4、沾益辣子鸡 沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产,是
滇菜
代表作,...
去
云南
最值得购买的十大特产
答:
滇菜
特点选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。其口味
特点是
鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。特产 地区 主要名单 昆明 嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、竹虫、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、官渡...
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