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五花肉肥肉全是小疙瘩
请问这是
五花肉
吗,我手指的那块好像跟
肥肉
长的不一样
答:
是
五花肉
长的不一样的是肚腩部位😂希望能帮到你
买的
五花肉
有一半
肥肉
部分有黑色素,另一半没有,能吃么?
答:
这样的肉还是别吃了不好。
回锅肉为什么要先煮再回锅?
答:
回锅肉还有一个特点,那就是肥而不腻,因此从这里也可以看出回锅肉食材的挑选了,在挑选食材的时候,肉一定要有
肥肉
,如果是纯瘦肉的话,那就完全做不出回锅肉的感觉了,因此对于食材的挑选,最好是
五花肉
,没有五花肉也可以选择那种肥肉和瘦肉比较均匀的,也不要纯肥肉了,纯肥肉还是会有点油腻的,虽然很多饭店
都是
用的纯肥...
五花肉全是肥肉
正常吗?
答:
五花肉全是肥肉
是正常的,上五花肉的肥肉比较多,瘦肉比较少。上五花肉和下五花肉差别 所处的位置不一样 上五花肉:是因为它主要分布在排骨的局部,通常将排骨剔除出去之后剩下的就是五花肉了;下五花肉:所处的位置在腹部的地方。其实无论是上五花肉还是下五花肉都能够制作成红烧肉以及其他的菜肴,但是价格...
五花肉
怎么炖肥而不腻?
答:
五花肉是
指带有肥瘦相间层次的猪肉,因其肥而不腻、口感丰富而受到很多人的喜爱。但是,如果处理不当,五花肉的
肥肉
部分很容易让人感到油腻。要想炖出既肥而不腻的五花肉,需要注意以下几个要点:选材:选择新鲜的五花肉,最好选择肥瘦比例适中的部位。肥瘦比例大约为7:3或者6:4为宜,这样的五花肉炖...
白切
五花肉
答:
展开
全部
材料: 主料:
五花肉
400g (选
肥肉
较少的三层肉,带皮) 做法: 1、五花肉洗净,沥干水分备用。 2、五花肉入沸水中焯烫至肉质变紧实,捞出洗去杂质备用。 3、烫好的五花肉重新添水,加入葱姜蒜片,加入炖肉香料、盐、糖、花雕酒(所有的汤汁要盖过肉片),用大火煮开,小火慢炖40分钟。 4、煮好的肉捞出,...
调理
五花肉
块是什么意思
答:
调理
五花肉
块的意思是把五花肉做成一道美食。五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的
肥肉
遇热容易化,...
为什么
五花肉
裹粉炸里面的
肥肉都是
油
答:
五花肉特点 五花肉,即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层
肥肉
的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品
五花肉是
10层。选择优质五花肉,可用手摸,略微有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明,色鲜艳。五花肉的特点是由三层肉组成分别...
做
肥肉
的五大技巧
答:
3、翻炒
五花肉
,首先将大葱切段,生姜拍碎,放入锅中来回翻炒。然后把除了鸡精外的其他辅料
全部
加入肉中,最后一定要调到小火,让小火咕嘟咕嘟就好了,这个过程大约一刻钟左右。4、炖肉,烧开一锅开水,水开后兑入砂锅中,放入一个炖肉料包,炖煮五花肉,炖煮的时候
肥肉
里面的油会出来一些,中火炖...
怎么挑选好的
五花肉
答:
制作
五花肉
前,可以先将五花肉用冷水煮过,不需要全熟,只需要煮一小会,可以将五花肉的脂肪去掉一部分。五花肉营养价值 肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比
肥肉
含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类中...
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