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亚硝酸盐中毒小鼠肝脏颜色
哪种水果vc含量最高
答:
专家们的研究表明:将亚硝酸物与胺放在一起,同时加入维生素C,维生素C能阻断亚硝胺的形成。4.动物实验显示:
小鼠
喂以
亚硝酸盐
和胺后得了肿瘤,而在食物内加入维生素C,显示出肿瘤被抑制。这是因为亚硝酸物首先与维生素C反应,导致没有足够的亚硝酸物与胺结合成亚硝酸胺。在进食的时间时里,维生素C与...
为什么吃云豆会
中毒
?
答:
皂甙对消化道有强烈刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用,加热100℃,经30分钟以上,可破坏毒性;豆粒中含血细胞凝集素,具有血细胞凝集作用。菜豆放置过久,尚可产生大量
亚硝酸盐
,引起变性血红蛋白症。芸豆
小鼠
灌胃急性半数致死量约19克/公斤。【
中毒
原因】芸豆是人们四季普遍食用的蔬菜,...
怎样才能更好有注身体健康
答:
缺了蛋白质有什么危害?我讲两个故事。蛋氨酸:科学家做实验,用
小白鼠
,在
小鼠
的喂养过程中,在饲料中单独缺乏蛋氨酸喂养80天,80天小白鼠成熟,结果发现小白鼠得了
肝
细胞坏死,小白鼠和人的生理过程一样,小白鼠因缺乏蛋氨酸肝细胞坏死。人也是一样的。儿童如果长期缺乏蛋氨酸,容易得肾病。人体中有一...
亚硝酸钠
和钠的区别
答:
亚硝酸钠
,是一种无机化合物,化学式为NaNO2,为白色结晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇、甲醇、乙醚,主要用于制造偶氮染料,也可用作织物染色的媒染剂、漂白剂、金属热处理剂。中文名亚硝酸钠[2]外文名Sodium nitrite[2]化学式NaNO2分子量68.995[2]CAS登录号7632-00-0基本信息化学式:NaNO2分子量:68.995CAS号:7632-...
泡发木耳超过了8个小时还能吃吗
答:
泡发木耳超过了8个小时还能吃。最新的研究却提示我们,木耳不像绿叶蔬菜,放的时间长了反而更安全。由于栽培木耳时,人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质,这些物质会被微生物利用,产生
亚硝酸盐
。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。曾有人指出,木耳等菌类容易富集亚硝酸盐,但是最近...
请问大蒜的最高利用价值在哪些方面?大蒜起源于什么年代?
答:
1) 阻断或抑制化学致癌物诱发肿瘤的作用,亚硝胺是胃液内的强致癌物,王美岭等通过体外模拟胃液、家兔及人萎缩性胃炎患者的实验研究证明,大蒜提高胃炎患者泌酸功能,直接改变患者的胃内环境,抑制了硝酸盐还原菌的繁殖,使胃内
亚硝酸盐
含量降低,抑致癌物亚硝胺的合成,从而降低了胃癌的发生率;刘近周报告;大蒜提取液可...
酸奶为什么不致癌?
答:
食物中一般都含有微量硝酸盐,如存放过久或保管不当,细菌大量繁殖,可把硝酸盐转化为亚硝酸盐。腐烂的蔬菜、腐败的食物中,亚硝酸盐会成百倍的上升。剩菜剩饭也会产生亚硝酸盐。咸菜和泡菜也可产生亚硝酸盐,但产生的高峰出现在腌泡第七天,若隔半个月后食用,则其中的亚硝酸盐会大大减少。
亚硝酸盐中毒
既有近期...
腌菜中的
亚硝酸盐
能被氧气氧化么?
答:
所以经常食用酸菜,就为合成亚硝胺类化合物提供了必要的条件。换句话说,酸菜中含大量亚硝胺类化合物,这些化学物质进入体内后于适当条件下,可在胃肠道内合成为致癌物亚硝胺,诱发癌症,主要是消化道癌和胃癌。作为防腐剂而应用在肉质食品里的
亚硝酸盐
一直被认为是致癌物,但是美国国家卫生研究院的科学...
吃大蒜的好处与坏处?
答:
预防癌症 经常吃大蒜能够帮助预防癌症。大蒜中含有的硫化合物不仅能够直接杀伤肿瘤细胞,也能通过各种途径间接帮助杀伤癌细胞。另外大蒜中含有丰富的硒、锗也能帮助身体抗突变,提高身体的抗癌能力。特别是对于胃癌的产生,大蒜具有不一样的功能,因为大蒜能够抑制胃液中的硝酸盐转化为
亚硝酸盐
。预防心脑血管...
我的工作很劳心,怎样保健?
答:
VC可以阻断
亚硝酸盐
转变成亚硝胺,起到防癌的效果。可以阻断癌细胞的产生。可以提高免疫系统功能,控制癌细胞生长。还有其它作用:预防治疗坏血病——微血管破裂——出血。增强免疫系统功能,治疗和预防感冒;预防黑斑,淡化色素。预防和减轻过敏症;解酒;预防白内障,不使白内障恶化,因为眼球内水晶体内的VC含量要比血液中高40...
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