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什么化学物质有香味
瓜类的清香(西瓜、黄瓜、香瓜)
物质
的
化学
组分是
什么
,芳香烃类(苯环)还 ...
答:
例如丙酮、丁酮、乙酸等。综上所述,瓜类的清香
物质
的
化学
组分是多种化合物组成的,其中不仅
包括
芳香烃类化合物,还包括酯类、醇类、酮类和羧酸类等多种类型的化合物。因此,这些化合物中的化学组分既有可能是芳香烃类,也有可能是脂类等其他类型的化合物。
哪种
羧酸衍生
物具有
愉快的
香味
答:
中午好,具有比较愉快香味的羧酸衍生
物有
很多种,楼下说的酯属于其中之一,比如常见的乙酸卞酯具有茉莉花香,戊酸戊酯具有青苹果香气,乙酸芳樟酯有薰衣草香气等等,此外香草醛和柠檬烯这些非羧酸衍生物也具有香草冰激淋和新鲜柠檬的气息。一般情况下,羧酸衍生
具有香味
的酯都是低毒和无毒的,可食用(顺便附...
芳香烃为
什么香
{答对我追加}
答:
人的嗅觉作用机理:1。相关
物质
进入鼻子。如饭菜的
香味
其实是酯类物质,芳香烃就是有苯环的物质。2。这些物质溶于鼻子内壁的粘液。3。这些物质与粘液下面的嗅觉细胞的神经末梢上面的感受器结合(你是要问他们怎么结合的吗?)4。这个结合使腺苷酸环化酶分解出环腺苷酸,环腺苷酸打开一个离子通道,并产生...
化学物质香
臭的界定
答:
香臭没有必然界限。主要看是否引起人愉悦或厌恶的情绪。一般来说胺类和硫醇、硫醚都是恶臭,醛类如同呕吐物,醇类
有香
有臭,醚类与酯类、酚类多
香味
。也有同一种
气味
不同人有不同反应,比如女人的体味,有人很厌恶,有人则会兴奋。有的气味淡时芬芳,浓则变恶臭。有的气味单闻芬芳,混杂其他气味则...
新鞋
有香味
,是
什么化学物品
?
答:
是一种类似于橡皮泥的味道,对不对?是做些的时候加入到鞋底鞋帮橡胶里的,是
化学物品
,但不必太在意,穿在脚上不会总闻到的,最好不要去闻
高中
化学
上都
什么
液体
有气味
答:
此外氯水、溴水、浓盐酸都是有味道的。另外,浓HNO3也有味道,实际上就是NO2的味道。氨水以及NH4+溶液---厕所臭味 H2S、S2- --- 臭鸡蛋 SO32-、NO2 、氯水、浓盐酸---刺鼻 Ac-以及HAc --- 酸味 另外就是
带
有挥发性的各种有机物了,中学阶段需要记忆的不多:比如,乙酸乙酯(水果
香味
)、C2...
水果为
什么有香味
?
答:
水果味主要是果酸、柠檬酸等有机
物质
提供的 水果的甜味主要是果糖、麦芽糖、葡萄糖、蔗糖等糖类提供的 水果的香味主要是醇类、酯类、醛类、醚类还有芳香酊等挥发性有机物提供的。水果的香味是由
什么
产生的呢?原来水果成熟后会产生各种
具有香味
的芳香物质,主要是醇类和脂肪酸结合而产生的酯类化合物。例如...
水果成熟时
有香味
散出是因为含有
什么物质
?
答:
水果成熟时
有香味
散出是因为含有芳香
物质
(挥发油)。水果成熟散发香味是因为水果中的酸性物质和糖类化合物含量高,成熟时在酶的作用下会形成乙醇,化合成酯,便散发出有挥发性的芳香物质。水果中的糖主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。水果的酸味来源于所含的苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。水果成熟散发香味原理:...
果酒
香气
和挥发性化合物
答:
在高级酒精的情况下,太多可能会压倒一切。较低的浓度(低于300 mg / L)可能会导致葡萄酒的整体复杂性和果味,而较高的浓度(超过400 mg / L)可能会由于其强烈的
化学气味
而对葡萄酒有害(Lerm等,2010))。葡萄酒中的高级醇是通过脱羧和还原α-酮酸形成的。氨基酸的...
香水主要
化学
成分
答:
香水包含的最常见的成分是乙醇、香料和水,有时也含表面活性剂、甘油等
化学品
。香料负责香水中
香气
的成分,
包括
天然素材与合成素材;水和乙醇用于降低精油的浓度。根据需要,还可加入部分化学添加剂,配置出不同类型的香水。香水按照香精浓度分类 香精(PARFUM) 赋香率大约为18-25%,持续的时间可达7-9小时...
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