哪些白酒值得收藏?答:个人感觉还是茅台五粮液,大厂出的粮食酒,小作坊的虽然说是粮食酒,但缺少监管,饮用未必达标,要喝还是大厂出的粮食酒! 白酒珍藏价值所在:饮用价值,酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的。所以,白酒通常是存放时间越久越好。 历史 文化价值...
红酒是不是越陈越好?答:同样是波尔多Medoc的酒,因1992,1993等年份的气侯不好,也称年份不好,即便是好酒庄的酒,陈个七,八年,也就达到其颠峰了,再放也不会对酒的品质有什么益处。 其三是葡萄酒的品质。主要与生产者有关,涉及葡萄来源、处理手法、工艺水平等。一般来说,越好酒庄/酒厂出品的酒,对于法国葡萄酒来说,AOC级别越高的酒,...