11问答网
所有问题
当前搜索:
什么面粉适合做烧饼
做烧饼
,里面放
什么
添加剂好吃,
答:
烧饼
有很多种,外酥脆内松软芝麻大烧饼(缸炉、吊炉、铁板)制作配方:特精
面粉
10斤、酵母100克、面欣酥50-100克、糖150克、乙基麦芽酚2克、水5.5斤。工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时)。然后,将面团分割成150-160克的面团,揉搓后分成一大一小两个面团,其中...
正宗芝麻
烧饼
的做法
视频时间 01:06
烧饼
是常见的一种主食,你知道它的做法是
什么
吗?
答:
4,传统
烧饼
可以
什么
都不加,也可以加肉加菜,根据自己的口味来 甜烧饼 食材:
面粉
400g,温水 200g,白砂糖 60g,酵母 1/2勺,全蛋液加少量水 适量 步骤:1、拿出一个大碗,再碗里放入面粉、白糖、酵母粉,用40度左右的温水和面,面和好后放一旁发酵,但面团变成一个气鼓鼓的大胖子后(两倍大...
雪花粉
可以用来做什么
吃的
答:
雪花粉不是高筋
面粉
,雪花粉是中筋面粉的俗称,蛋白质含量介乎于9%11%之间就是中筋面粉,也就是平时我们使用的普通的面粉,
适合做
中式面点,包子饺子面条烙饼
烧饼
之类,面食中不加特别说明提到面粉就是中筋面粉当然在。小花粉也是
可以用来做
披萨的,但是要掺面粉在里面才可以。包子饺子馒头花卷,或者...
怎么样做烤饼才能皮脆内软,包馅,卖一至两元一个那种,用
什么
粉高精...
答:
豆馅
烧饼
口感酥软、香甜 千层烧饼的做法 1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干
面粉
烧饼成品照片(20张),边搅边徐徐地加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,...
面欣酥
做烧饼
用多少
答:
面欣酥
做烧饼
主要原材料:特精
面粉
10斤、酵母100克、面欣酥A型50克、碳酸氢钠50克、糖150克、麦芽酚2克、水5.5斤。制作步骤:1、将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时)。2、将面团分割成150-160克的面团,揉搓后分成一大一小两个面团,其中一个小的沾点由五香粉、芝麻酱...
香酥
烧饼
的和面配方是
什么
?
答:
我四姨家卖
烧饼
几十年,她做的烧饼在我们河南这里很出名,下面我给大家分享下,她的做法 一、制作步骤1、面团原料:
面粉
500克、温水250克 油酥原料:面粉250克、植物油130克、盐5克、五香粉 另外还有:葱花、芝麻 2、和面与油酥制作 将上面说的面团原料全部混一起,搅拌成面絮状,揉成面团,盖上...
做武大郎
烧饼
和的面颜色怎么那么黄啊?是中筋
面粉
答:
面,里面加了大豆油或菜籽油
做缙云
烧饼
要求要
什么
牌子的
面粉
?
答:
要五十斤一包的,二十斤一包烤不起
烧饼
l
自己做的
烧饼
和外面的不一样,烧饼的面怎么和比较有劲?
答:
做的外酥里嫩可以看着三点 :(1)把面和软点,(2)把酥擦大点,(3)烤的时间掌握好,(4)多试几次不同的底火和面火温度。底火太小不起层的。面火太小不变色。不同的底火面火温度、烤的时间都记下来,然后就要比较一下,哪个温度数据及时间数据做出来的
烧饼
口感最好,
适合
你的烤箱。头天...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜