11问答网
所有问题
当前搜索:
使用吉利丁片需要注意些啥
棉花糖中
吉利丁片
可以
用吉利丁
粉代替吗?为什么?
答:
口感和质地:
吉利丁片
和吉利丁粉在凝固食品时可能会产生略有不同的口感和质地。吉利丁片通常能提供更加光滑和弹性的质地,而吉利丁粉可能会使食品略微硬一些。在棉花糖这种对口感要求较高的甜点中,这种差异可能会影响到最终产品的质感。
使用
方便性:吉利丁片的使用相对简单,只需泡软后加入热的食品中...
椰奶冻的制作方法有
什么
?
答:
第一步,我们需要将吉利丁片或者鱼胶粉用冷水泡软。这一步需要提前进行,因为吉利丁片和鱼胶粉需要一定的时间才能完全泡软。如果
使用吉利丁片
,大约需要10分钟左右;如果使用鱼胶粉,可能需要更长时间。第二步,我们将椰奶倒入锅中,加入适量的糖,然后用小火慢慢加热。这一步
需要注意
的是,火候不能过大...
奶油可以做
什么
答:
5、持续搅拌面糊,再一点点,分次加入打散的鸡蛋液,每次加入前一定要充分搅拌均匀。6、就这样一点一点加入蛋液,搅拌均匀直到面糊细腻柔滑,提起后可以拉出一个长尾。(
注意
:蛋液不一定全部加完,所以一定要一点点分次加,充分搅拌均匀再加下一次,观察面糊可以拉出长尾就可以不加了。一切手动搅拌,...
自制奶油的做法
视频时间 00:39
最简单的布丁做法
视频时间 00:20
怎样做午后甜点
视频时间 00:38
棣栭〉
<涓婁竴椤
16
17
18
19
20
21
22
23
24
76
其他人还搜