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做洛馍是死面还是发面
河南
烙馍
的做法和步骤
答:
用料:面粉、热水
烙馍
的做法 1、面粉缓缓加入开水,用筷子搅拌 2、再加适量冷水,揉成比较软的
面团
,盖保鲜膜静置20分钟;3、然后分成若干小剂子;4、取一份按扁;5、擀成非常薄的圆饼,大小要根据你家的平底锅来定;6、平底锅小火加热,放入饼坯小火烙;7、可以翻一下面;8、看到饼坯鼓起来...
用什么方法做出
烙馍
不干又发软
答:
一、做出来的
烙馍
不干不硬的方法:掌握火候,qiang子热了就能放烙馍了,注意翻挑,等烙馍上面起了黑色小点点的就能翻了,2面都这样,好了就挑下来别放通风的地方就行了。二、做水烙馍,方法:1、面粉加水适量水,和成软硬适中的
面团
,如果
是
冬天做,面团相对再软一些。2、将面团饧好揉净后,搓...
死面烙馍
怎么烙
答:
1、和面饧(醒)30分钟左右。2、饧好的面分成若干小剂,揉均匀、光滑、表面无气泡。3、为防止面坯和擀面杖粘连,擀时加稍多的面粉。4、有耐心的擀制,刚开始擀时一定要多加面粉。5、继续擀,擀得越薄越好。擀成稍大时,可以采取卷一半面坯在擀面杖上擀,直至变薄。6、鏊子烧热,什么都不需要...
家常
烙馍
卷菜的做法
答:
烙馍
吃起来筋道有嚼头,细品余味香甜。咬一口放入嘴里嚼,会越嘴越甜,越嘴越香,再卷上自制的各种馅料(青椒鸡蛋、酸辣土豆丝……)滋味更是无穷,今天我第一次动手和大家一起做家常烙馍卷菜吧!面粉适量,放在盆中,加入适量水,(现在天气热冷水即可)和成软硬适中的
面团
,将面团揉均匀后,醒10-...
怎样让
死面
饼不硬,我们这叫
烙馍
,不放油的。我看手抓饼,烙好了放很久...
答:
做这种饼的时候在
发面
的时候要加
发面
粉的,面发起来了,做出的饼就很酥了,不会硬的;希望帮到你~~~
第1次
做烙馍
卷菜 作文
答:
我用了番茄炒土豆丝。13.放入喜欢的蔬菜。14.卷起来,就可以吃啦。小贴士 烙馍,有的地方也叫春饼、单饼。我们这里都叫烙馍的,里面的菜你可以随意卷,只要自己喜欢即可。
做烙馍
的
面团
,有
死面
的、半烫面的和烫面的三种。跪求采纳!!!跪求采纳!!!大神!!!我一定报答你!!!
为什么每次
烙馍
都可硬
答:
一、做出来的
烙馍
不干不硬的方法:掌握火候,锅热了就能放烙馍了,注意翻挑,等烙馍上面起了黑色小点点的就能翻了,2面都这样,好了就挑下来别放通风的地方就行了。二、做水烙馍,方法:1、面粉加水适量水,和成软硬适中的
面团
,如果
是
冬天做,面团相对再软一些。2、将面团饧好揉净后,搓成长条...
火烧
馍
怎么做
答:
火烧
馍
的做法 用料:面粉300克、水150克、盐1.5克、酵母1克 1、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的
面团
,再盖上保鲜膜静置30分钟。2、然后均匀地分成六份,取其中的一份搓成纺锤形。3、然后把所有的小面团搓成纺锤形(注意手卫生)。4、再擀面杖擀开,擀面杖不可沾水,会影响口感。5、然后把...
淮北有哪些特色小吃 安徽淮北特产
答:
淮北的特色小吃有濉溪
烙馍
、老城辣汤、百善硬面大卷、
死面
锅饼、淮北油酥烧饼、临涣烧饼、丁家壮馍、南坪杠子馍。1、临涣烧饼 临涣烧饼是安徽淮北的特色小吃,有着非常悠久的历史。临涣烧饼选用面粉、葱花,芝麻,生猪油为主要原料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的临涣烧饼色香味俱全,吃起来美味...
有谁知道“锅盔”的来历?
答:
大臣拿过一片
烙馍
,尝了尝,觉得挺香。他就挑了一片火色均匀的拿给女皇武则天尝。武则天尝了一口,十分好吃。她把剩下的几块分给大臣和家眷们品尝,都赞不绝口。 其后,锅盔馍的做法传到农家,经过改进,成了今天用平底锅烙的锅盔。 其做法是:取麦面精粉堆的面案上,用手在中间刨个坑,把
发面
...
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