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做红烧肉是不是要过水
红烧肉是
怎么做的啊
答:
红烧肉
之家庭作法 一般说来,饭馆或其他场所的红烧肉做法较为复杂,在家中难于完全实现,这里提出一则家庭
制作
的方法,供大家参考. 首先选择五花肉若干,切成3厘米长,1厘米宽的块,大小尽可能均匀.记住,一定要将毛去干净,用水反复洗净.(否则肉有怪味)其次准备调料:葱,切段; 蒜,每瓣只切一刀; 姜,切块;...
怎么
做红烧肉
啊?
答:
红烧肉制作
步骤:准备用料:五花肉500g、田七菜200g、酱油适量、冰糖适量、黄酒适量、腐乳汁适量、姜片适量、大蒜适量、大葱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、红辣椒适量、白醋适量、橄榄油适量、盐适量 1、将五花肉切成麻将大小的块,放入冷水中,再加入几片姜和葱段, 焯一下水;2、准备好4...
怎么
做红烧肉
答:
至此简单至极的
红烧肉
便告完成。附上上周末做的一份,以飨诸位,哈哈。 独门红烧肉: 1、把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。 2、放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。 3、加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二两中国醋(二两!)、...
做红烧肉
之前先
过水
,煮出来的白泡沫是营养物质还是杂质?
答:
红烧肉是
很多人都特别喜欢的一道菜,做法简单,并且味道美味,在
做红烧肉
的时候,有一个必不可少的步骤,就是做红烧肉之前
需要
在开水里面焯一下,这个时候从肉里面就会煮出灰白色的泡沫,于是很多人就会有这样一个疑问,这些白色的泡沫到底是营养物质还是杂质呢?其实在海鲜或者是动物的肉当中含有大量的...
红烧肉
怎么做
答:
想自己做出来的红烧肉好吃,有弹性,还不油腻,最重要的一步就是炒糖色,说到炒糖色,我们在
做红烧肉
的时候,不管是在放冰糖还是放白糖,也都是很正确的,炒糖色的时候最主要的是火候,火一定要小,热锅凉油,把糖放到里面进行翻炒,而这个时候,如果你要是第一次在做红烧肉的话,尤其要注意一定...
自
做红烧肉
方法步骤
答:
家庭
红烧肉
的简单做法如下:主料:五花肉750克2人份 辅料:油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克 具体步骤如下:1、五花肉洗干净切成小方块,葱姜切好,调味料准备好,一般厨房必备的花椒八角,香叶桂皮不能少。2、把切好的
肉过水
焯一...
如何
做红烧肉
视频时间 03:30
做红烧肉
时,怎样做才能吃起来不油腻,味道好?
答:
留一点放入冰糖,小火熬至冰糖变红棕色。7、加入姜、洋葱末、八角、香叶、山楂干炒香。8、加入肉块炒至上色。9、将肉块倒入高压锅中。10、平底锅不用洗,直接加水烧开。11、开水倒入高压锅。12、大火烧开上汽后小火炖10分钟。13、排气后倒入炒锅加盐收汁。14、最后,
红烧肉
完成,问题解决。
红烧肉要
怎么做 即快又好吃
答:
多种红烧肉的做法:
做红烧肉
说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的,只用酱油、料酒、糖便可,正如...
红烧肉
的做法
答:
5.放入所有调料,翻炒出香味,淋上少许酱油。颜色会更漂亮。6.加清水,刚把肉吃完,大火煮开焖20分钟,小火焖半小时左右,中间加两块冰糖,可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。7、汤慢慢喝,炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。8.肥而不腻,入口即化的家常菜版
红烧肉
就做好了。桌上每人...
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