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做蛋糕没有吉士粉用什么代替
做蛋糕用
的那些粉,都可以从哪买到。可可粉、自发粉、泡打粉、
吉士粉
、香...
答:
你最好上网搜搜你们当地的食品添加剂的批发市场地方,然后去买。我上次也是去买泡打粉,去那里有的店有卖的,但不一定小包卖。结果找到一个好心的大妈买的。所以最好去网上买,省事。屁大点泡打粉才2块钱,我折腾了一上午!!!
商业做鸡
蛋糕
都是用色素还是用
吉士粉
呢
答:
吉士粉
是一种香料粉,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉易溶化,适用于软、香、滑的冷热甜点之中(如
蛋糕
、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中),主要取其特殊的香气和味道,是一种较理想的食品...
我现在
有吉士粉
、塔塔粉,想
做蛋糕
,怎么做?
答:
电饭锅
做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,我用的是光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖的比一定要是1:1,其他的东西估莫着放也可以.1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐(有助于打发)4、打蛋清,一直打到把...
请问家庭做面包,
蛋糕
所用食材如椰蓉,
吉士粉
等在哪里能买到?
答:
这个很难帮到你了!每个城市都有专批发面包、酒楼用原材料的地方,有些大型些的市场内也可能会有些粮油食品店兼零售,不过品种不全。如果你知道那个市场比较多批发食用材料的可以去找找。
什么
东西能
代替
淡奶油
答:
问题三:淡奶油可以
用什么代替
我做蛋挞只用鸡蛋,牛奶,炼乳,
吉士粉
,面粉。味道也挺好的。问题四:什么可以代替淡奶油 其实放些牛奶也可以的。其实放淡奶油是一个传统,应为大家都放,不妨也
没有
事情。问题五:蛋挞中的淡奶油可以用什么代替 我做蛋挞只用鸡蛋,牛奶,炼乳,吉士粉,面粉。味道也...
吉士粉有什么
作用?
答:
狮王牌吉士粉是
做什么
的 可以做布丁,西式甜点像蛋挞什么的都
有吉士粉
放著的,油炸的时候也可以放,烧肉的时候最好不要放会让肉
没有
原来的味道的。吉士粉可以
用什么代替
吉士粉可以做什么 吉士粉怎么
做蛋糕
1.制作蒜香排骨,则可适量加大吉士粉的用量,放15克左右为宜;2.吉士粉用于菜肴勾芡时,...
吉士粉
是
什么做
甜点
有什么
作用
答:
吉士粉
的介绍如下:1、吉士粉是一种香料粉。它的主要配料有淀粉、变性淀粉、增稠剂、乳化剂、食用香料、着色剂柠檬黄。2、吉士粉是浅黄、浅橙黄色粉末状,易溶化,用来制作软、香、滑的冷热甜点,如
蛋糕
、布丁、果冻、冰激凌、水果馅饼等。用吉士粉做甜点的作用是如下:1、增香,能使制品产生浓郁的奶...
做无
水
蛋糕
全蛋放塔塔
粉有没有
作用
答:
做蛋糕
要放塔塔粉吗? 分蛋法中的蛋白膏搅打时放,其他不放。塔塔粉。
吉士粉
。蛋糕油在蛋糕中的作用?
没烤
熟也会塌的,多烤一会儿,用牙签 *** 去,
没有
粘连物跟出来才行,如果怕烤糊的话就试着降低温度延长时间,这得自己摸索,每个烤箱的温度也不尽相同,多试验,肯定能找到最准确的温度...
吉士粉
可以
代替
吉利丁粉吗
答:
吉士粉
不可以
代替
吉利丁粉。两者虽然名字相似,但是两种不同的东西。吉士粉具有果香味和奶香味,一般是用来给
蛋糕
或者面包之类的食物增色以及增香的,而吉利丁粉是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶,主要用来做果冻这类甜品,因此吉士粉不能代替吉利丁粉。吉士粉可以代替吉利丁粉吗 吉士粉是一...
什么
是
吉士粉
答:
吉士粉又称蛋粉,是一种将鸡蛋浆乾燥成的粉末。只要把粉末和水混合,即可还原成蛋浆。吉士粉常用於
制作蛋糕
和不少甜品的酱料。吉士粉又称卡士达粉Custard Powder,在部分中文食谱(如香港或大陆)
使用吉士粉
或起司粉(cheese powder),部分地区起司粉非卡士达粉它是一种理想的食品香料粉,呈淡黄色粉末...
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